Hvor kjøper du biff?

[AnonymBruker]

Hei Litt rart kanskje, men jeg har aldri huske å ha spist biff? Syns det ser så godt ut når de lager det på diverse TV-programmer, så har lyst å gå til innkjøp og prøve Har sett i matbutikken (rema1000) og der finner jeg bare roastbiff?
Hvor kjøper du biff? Og gjerne oppgi pris også, jeg er student hehe

Anonymous poster hash: 7b5e7...dd5

[kaffekjærring]

Kjøper biff på Coop Extra. Spørs hvilken biff du skal ha men bruker som oftest å kjøpe entrecote hvis jeg har veldig dårlig råd, eller så kjøper jeg indrefilet de få gangene jeg har masse penger til overs! Entrecote koster kanskje 80kr for 500gr?(som jeg bruker til meg og samboeren, så det blir ca 250gr hver.)
Indrefilet husker jeg ikke men det er dyrere

[Chiquita]

Jeg kjøper både på det lokale slakteriet, og på coop extra, rema og bunnpris.

Jeg liker entrecote med mye fett-marmorering best (mye smak)

Og ikke stek den for mye!

Ligger vel rundt 200-250kr/kg, dersom jeg ikke husker feil

Jeg synes ikke ytre-/indrefilet av storfe er verdt prisen (men derimot av vilt - nam)

Endret 19. september 2014 av Chiquita

[Rumle]

Kjøper biff på Coop Extra. Spørs hvilken biff du skal ha men bruker som oftest å kjøpe entrecote hvis jeg har veldig dårlig råd, eller så kjøper jeg indrefilet de få gangene jeg har masse penger til overs! Entrecote koster kanskje 80kr for 500gr?(som jeg bruker til meg og samboeren, så det blir ca 250gr hver.)

Indrefilet husker jeg ikke men det er dyrere

Entrecote til 160 kr kiloen? Det var da utrolig billig?

[Chiquita]

Og forresten - dropp den der 'mørningsgarantien' gilde har.

Skuffende!

'Billigmerker' er like bra (og bruk den gjerne tett opp mot 'best før' for litt elstra mørning)

[Rumle]

---

Jeg liker entrecote med mye fett-marmorering best (mye smak)

Og ikke stek den for mye!

---

Enig

[AnonymBruker]

Jeg kjøper biff på Bondens marked, fra lokal småskalaprodusent.

Anonymous poster hash: 7b470...bdf

[AnonymBruker]

Slakteren.

Anonymous poster hash: bd4b8...69e

[havanaa]

Meny

[AnonymBruker]

Før kjøpte jeg kiwi sin helgebiff, en pakke biff til 16kr eller noe sånt noe. Kjøttet er ikke den beste kvalitet, men med riktig mørning i forkant, rett smør til steking og rett steking, ble det faktisk veldig snadder.

Så kjøper jeg entrecote, strimlet biff, indrefilet osv på rema 1000 eller ica. Liker veldig godt pepperbiffen til gilde.

Har også kjøpt biff fra private som slakter og biffstykker til 500kr kiloen på butikken. Med andre ord, kommer i forskjellige prisklasser og kvalitet

Anonymous poster hash: 16656...00c

[Chloe-]

Jeg tror du kun har funnet "roastbiff" fordi du går å leter etter ordet "biff".

Men biff er jo bare en betegnelse på diverse storfekjøtt. Som nevt over har man entrecôte, indrefilet, ytrefilet, etc.

[AnonymBruker]

Rema 1000 har som oftest entrecote til 160 (170 nå?)kr kiloen. Helt ok kvalitet selv om jeg har smakt bedre.

Anonymous poster hash: d47fe...f73

[FantasDick]

Vi bruker stort sett kun indrefilet fra Naturkött. Koster 200-225 pr. kg avhengig av butikk. Sinnsykt godt kjøtt! Er rimelig store stykker, så vi fryser ned det vi ikke bruker til retten.