Heve ferdige boller over natten?

[Søster K]

Jeg har to ferdige brett med boller klare for steking, men lurer på om jeg kan ha brettene i kjøleskapet i natt og steke dem imorgen tidlig?

Kom på at jeg ville ha bollene ferske og skal spise dem imorgen

[Kvist]

Jeg har gjort det en gang, men da tok jeg dem ut og lot dem romtemperere seg før jeg satt dem i ovnen. Funka veldig bra. Bare husk å dekke godt til så de ikke tørker i overflaten (og ikke så tett at de ikke får plass til å heve).