Hvordan beregne mat til 12-14 personer?

[belle_]

Tror muligens jeg har tatt meg vann over hodet her, men har invitert venner over på middag til helgen for å feire en stor nyhet. Var litt rask på avtrekkeren og bestemte meg for å lage middag til hele gjengen, jaaa. Har aldri laget mat til mer enn 6 personer før og kjenner jeg blir superstresset. Skal handle inn i morgen. Tenkte å lage lasagne, salat og ha noe brød til. Hvor mye lasagne trenger jeg, og hvor mye kjøtt? Er ikke storspisere dette, men de må bli mette. Tenkte å lage brød i forveien, foccacia brød i langpanne. Holder det med 4 pakker kjøttdeig? Skal lage noe kaker og styr også... Evt. har dere noen andre idéer til hva jeg kan lage til så mange som ikke er alt for krevende?

[AnonymBruker]

3 pakker lasagne og 4 pakker kjøttdeig kanskje?

Anonymous poster hash: b749f...098

[belle_]

3 pakker lasagne og 4 pakker kjøttdeig kanskje?

Anonymous poster hash: b749f...098

Skal lage hjemmelaget lasagne bare for å poengtere det :D Så må beregne litt annerledes på innhold. Er kjøttmengden jeg er litt usikker på.

[AnonymBruker]

Du kan feks lage chili con carne i stedet, og ha salat og brød til det.

Mindre arbeidskrevende, og du kan ha alt i én gryte, og ha ovnen fri til å bake focaccia og kaker.

Anonymous poster hash: 0bd9d...5b6

[AnonymBruker]

Ta en vanlig porsjon og multipliser den med 14?

Dvs at det blir rimelig kleint med bare 4 pakker.

Anonymous poster hash: 1d4df...6ff

[belle_]

Ta en vanlig porsjon og multipliser den med 14?

Dvs at det blir rimelig kleint med bare 4 pakker.

Anonymous poster hash: 1d4df...6ff

Men når jeg lager lasagne til 4 bruker jeg 1 pakke kjøttdeig

[Alkymist]

En form med lasagne holder til ca 4 personer. Den lager du av en sånn pakke. Tilpass antall pakker til antall personer. Følg instruksjon på pakken. Enklest ville det sikkert vært å kjøpe ferdig brød/loff og lage godt med salat. Om du skal ha kaker også ville jeg hørt med de andre om noen hadde lyst å ta med. Ellers er jo egentlig tapas ganske lurt når det blir mange. Da kan jo flere lage et par små retter og da har det lett for å bli mye god mat.

[belle_]

Du kan feks lage chili con carne i stedet, og ha salat og brød til det.

Mindre arbeidskrevende, og du kan ha alt i én gryte, og ha ovnen fri til å bake focaccia og kaker.

Anonymous poster hash: 0bd9d...5b6

Det var et godt forslag! Men fått etterspurt lasagnen, siden den er en hit Så må vel nesten bare lage den!

[belle_]

En form med lasagne holder til ca 4 personer. Den lager du av en sånn pakke. Tilpass antall pakker til antall personer. Følg instruksjon på pakken. Enklest ville det sikkert vært å kjøpe ferdig brød/loff og lage godt med salat. Om du skal ha kaker også ville jeg hørt med de andre om noen hadde lyst å ta med. Ellers er jo egentlig tapas ganske lurt når det blir mange. Da kan jo flere lage et par små retter og da har det lett for å bli mye god mat.

Skal ikke lage noe pakke, skal lage hjemmelaget, så om jeg bruker 3 store former og fyller de helt opp så tror jeg det vil holde med alt tilbehør til Føler det er litt frekt å be folk ta med tapas når jeg har sagt jeg skal lage middag!

[AnonymBruker]

En form med lasagne holder til ca 4 personer. Den lager du av en sånn pakke. Tilpass antall pakker til antall personer. Følg instruksjon på pakken. Enklest ville det sikkert vært å kjøpe ferdig brød/loff og lage godt med salat. Om du skal ha kaker også ville jeg hørt med de andre om noen hadde lyst å ta med. Ellers er jo egentlig tapas ganske lurt når det blir mange. Da kan jo flere lage et par små retter og da har det lett for å bli mye god mat.

Hun har allerede presisert at hun lager lasagne fra bunnen.

Og jeg må bare føye til som jeg har gjort mange ganger før: Tapas er virkelig IKKE lurt å lage til mange. Veldig lite lurt, faktisk. Tapas er noe av det mest arbeidskrevende og logistisk utfordrende man kan lage, og jo flere personer man lager til, dess verre. (Og jeg lager mye mat, så det er ikke der det ligger).

Sånn generelt er supper og gryter det beste til mange. Alt i en gryte, lage klar i god tid, ingen timing å snakke om, minimal logistikk. Man må bare ha tilgang på en stor nok gryte, er det eneste.

Anonymous poster hash: 0bd9d...5b6

[AnonymBruker]

Men når jeg lager lasagne til 4 bruker jeg 1 pakke kjøttdeig

Rimelig kjip vert du er. En "form" lasagne holder til maks to sultne mennesker.

Anonymous poster hash: 1d4df...6ff

[AnonymBruker]

Det var et godt forslag! Men fått etterspurt lasagnen, siden den er en hit Så må vel nesten bare lage den!

Ok. Du spør etter alternativer til lasagne i åpningsinnlegget.

Anonymous poster hash: 0bd9d...5b6

[AnonymBruker]

Ville laget 3-4 former med lasagne.

Anonymous poster hash: 14c98...24d

[belle_]

Ok. Du spør etter alternativer til lasagne i åpningsinnlegget.

Anonymous poster hash: 0bd9d...5b6

Jeg vet, men bare om det var et riktig godt forslag Føler ikke chili con carne er så super godt å få servert!

[Pottepalme]

Rimelig kjip vert du er. En "form" lasagne holder til maks to sultne mennesker.

Anonymous poster hash: 1d4df...6ff

Hvor liten form har du egentlig?

[AnonymBruker]

Rimelig kjip vert du er. En "form" lasagne holder til maks to sultne mennesker.

Anonymous poster hash: 1d4df...6ff

Det kommer vel an på størrelsen på formen?

Og på tilbehøret.

Anonymous poster hash: 0bd9d...5b6

[belle_]

Ville laget 3-4 former med lasagne.

Anonymous poster hash: 14c98...24d

Ja, tror det blir 3 Er flest kvinner og de spiser ikke så mye!

[belle_]

Rimelig kjip vert du er. En "form" lasagne holder til maks to sultne mennesker.

Anonymous poster hash: 1d4df...6ff

Oi, da må du være meget storspist. Jeg har laget lasagne til meg, samboer og vennepar en form lasagne av en pakke kjøttdeig og det blir som regel mer enn nok

[AnonymBruker]

Ja, tror det blir 3 Er flest kvinner og de spiser ikke så mye!

Dersom du tror 3 er bra så ville jeg laget 4. Det er bedre å ha for mye og Lasagne funker jo bra å fryse ned.

Hva skal dere feire? :D

Anonymous poster hash: 96db0...557

[AnonymBruker]

Ja, tror det blir 3 Er flest kvinner og de spiser ikke så mye!

Høres nok ut det, hvertfall hvis du har brød og salat til

For de som synest det høres lite ut, hjemmelaget lasagne metter MYE mer enn toro lasagne! En stor rosendhal form holder til ca 5-6 stk når jeg lager hjemmelaget

Anonymous poster hash: f8a32...8d4