Kan gammelost brukes i saus?

[sunSpring]

Jeg fikk en pakke gammelost og det vil aldri bli noe jeg vil ha på brødskiva. Kan den likevel brukes i en eller annen saus? Eller skal jeg bare kaste den...

[AnonymBruker]

Gammalost i saus høres grufult ut.

Anonymous poster hash: c6a82...b70

[AnonymBruker]

Neppe noe å ha i saus. Men det er nydelig på brødskiva med litt skikkelig godt smør under. Eller du kan spise den akkurat som den med kaffe til. Mmmmm nå fikk jeg lyst på gammelost.

Anonymous poster hash: db6c6...abe

[AnonymBruker]

Min mormor sverget til gammelost med sirup på.

Den er såpass smuldrete at jeg ikke ville puttet den i saus, ser ikke for meg at den smelter sammen med sausen noe særlig. Men kanskje smuldret på pizza?

Anonymous poster hash: 8c52b...4a7

[Antoinette]

Hvis du får noen på middag som du ikke liker så ja, ha det i sausen.

[sunSpring]

Hvis du får noen på middag som du ikke liker så ja, ha det i sausen.

Takk, må le nå. Det blir ikke aktuelt.

[Druid]

Det hadde jo vært interesant å eksperimenter med det når du først har det, men jeg lurer hva du skulle brukt sausen til.

Husker ikke smaken helt, men husker den var god på kjeks med smør, så det må bli som smak til en fet saus. Den er kraftig, så den må være til noe med særpreg, og den liker tilsatt sødme ....

Hadde vært interesant å ta utgangs punkt i en smør/melblanding og smakt til med pepper, gammelost og honning. Gitt jeg ikke har anelse av resultatet, vet jeg ikke hva man kan bruke det til , men av en eller annen grunn tenker jeg røkt svin av en eller annen form.

[sunSpring]

Googlet litt og fant ut at gammelost kan serveres som tilbehør til lutefisk. Jeg har lutefisk i fryseren, men vet ikke om jeg kan få sansen for gammelost. Til vanlig er jeg ikke kresen. Tror ordet gammelost minner meg om noe man måtte spise av mangel på mat, uvisst av hvilken grunn. Jeg har smakt en bit og det var ikke direkte grusomt, men heller ikke særlig godt.