oppskrifter med plommer....?

[AnonymBruker]

Har fått store mengder med plomme. Jeg ønsker å lage noe jeg kan lagre.. som mos, chuttney, saft, likør osv

Noen med oppskrift på en knallgod plommechutney foreksempel?

Anonymous poster hash: 29cfc...975

[Gjest Tjoppa]

Lag likør, og bruk plommene til kakefyll når likøren er ferdig

[Butter]

Jeg har lagd alternativ plommechutney. Koker plommer i balsamicoeddik og smaksetter underveis med sukker. Jeg har ikke noe forhold på mengdene her, men jo mer balsamico, jo lengre på plommene koke for at balsamicoen skal koke inn.

Er en god erstatning til tyttebærsyltetøy til vilt- og andre kjøttretter.

Jeg har også lagd plommekaker både pai og sjokoladekake.

[skrue]

Lag likør, og bruk plommene til kakefyll når likøren er ferdig

Ja, men likøren blir egentlig aldri ferdig. Jeg har plommene i glasset helt til siste rest at likøren er drukket opp. Likøren blir bare bedre og bedre (plommene også). Er i ferd med å avslutte ett glass som er to eller tre år gammel nå og først da kan plommene brukes.

Endret 21. august 2014 av skrue