Bok om alle egenskapene til forskjellige matvarer

[AnonymBruker]

Noen som vet om det finnes en god bok om alle egenskapene til forskjellige matvarer? Da mener jeg en bok der man kan slå opp på f. Eks jordbær og finne ut hva den er bra for (at den inneholder mase antioksidanter og c- vitaminer)

Anonymous poster hash: c9aee...008

[Gjest Allergikeren]

Jeg vet ikke, men boken "Frisk av mat" deles inn etter kroppsfunksjoner. Mat for hjertet, blodet, skjelettet, etc. Hvert tema tar for seg matvarer som er gunstig, hva du bør unngå/redusere, og næringsinnhold.

Men der er stikkordregister for både sykdommer og matvarer, så for så vidt kan jo den også brukes til det du spør etter også.

[Duckie]

Litt usikker på om det var dette du tenkte på, men Mattilsynet git ut noe de kaller for matvaretabellen, finnes både på nett og skal også finnes i bokform.