Saus til indrefilet - rødvins- og fløtesaus?

[Petra75]

Hei, noen som har oppskrift på en god saus til indrefilet? Tenkte kanskje en rødvins-/fløtesaus, men alle forslag mottas med takk

[AnonymBruker]

http://meny.no/Video/Saus-med-rodvin-og-balsamico/Menykokkens-saus-med-rodvin-og-balsamico/

Denne sausen er en av mine favoritter. God til storfe, and og lam

Anonymous poster hash: b5110...56f

[Petra75]

Takk men hva med en saus med fløte, sjampinjong og sjalottløk - funker det med en dæsj rødvin i den?

[AnonymBruker]

Takk men hva med en saus med fløte, sjampinjong og sjalottløk - funker det med en dæsj rødvin i den?

Litt i tvil om den komboen der, men det som vil være veldig godt i sausen du skisserer er et par ss sherryeddik. Som her: http://dinmat.no/Kalvefilet-med-kremet-sopp-og-bakt-tomat

Ellers har jeg flere ganger laget en viltsaus av Arne Brimi med fløte, rødvin, vann og tørket sopp, denne her: http://dinmat.no/Rype-som-pa-Vianvang

Men den passer altså best til vilt, og er ikke så sommerlig, akkurat.

Anonymous poster hash: 8fc6c...92c

[AnonymBruker]

Jeg lager noen ganger saus av å steke løk, hvitløk og sopp i smør i stekepannen. Har over rødvin og koker inn. Sper på med kalvefond og smaker til med soyasaus, pepper og runder den av med fløte

Anonymous poster hash: b5110...56f

[Petra75]

Jeg lager noen ganger saus av å steke løk, hvitløk og sopp i smør i stekepannen. Har over rødvin og koker inn. Sper på med kalvefond og smaker til med soyasaus, pepper og runder den av med fløte

Anonymous poster hash: b5110...56f

Noe sånt var det jeg tenkte på Takk!