Brownie muffins - fryses?

[AnonymBruker]

Jeg skal lage brownie muffins til et besøk, men aldri laget det før. Kan jeg lage noen nå og ha dem liggende i fryseren? Bare for å prøve meg frem.

Rett og slett kan brownie muffins fryses?

Anonymous poster hash: e30e7...176

[Gjest Emera]

Det kan de fint.

[AnonymBruker]

Det kan de fint.

Blir de like god om jeg lager dem dagen før? Eventuelt er det best å ha dem i rom temp eller kjøleskapet?

Takk for svar. som du sikker forstår nettopp flyttet for meg selv:)

Anonymous poster hash: e30e7...176

[Gjest Emera]

Kaker som er litt seige inni, sånn som brownies jo er, kan faktisk bli bedre av en tur i fryseren. La dem tine på kjøkkenbenken før servering, så blir de så gode, så.

Gratulerer med å flytte for deg selv! Jeg har en her i huset som snart følger ditt eksempel og må nok fortsette å gi råd om ditt og datt fremover.

[Pingting]

Jeg synes som regel at brownies er hundre ganger BEDRE etter å ha stått i kjøleskap over natta. Da får den den ordentlig kompakte og seige konsistensen.

[AnonymBruker]

Takk for svar :)

Hvor lenge holder de seg ca da om jeg ikke fryser dem?

Anonymous poster hash: e30e7...176

[Pingting]

Kommer litt an på oppskriften. De jeg lager har mye fett, sukker og egg og lite fuktighet, så de tørker liksom ikke ut. Jeg har nok hatt dem i kjøleskap i en drøy uke, og de har vært nesten like gode, kanskje litt harde i kanten. Men som regel varer de ikke så lenge