Kjøttkaker av kylling...

[Gjest Lyeta*]

Har noen prøvd å lage kjøttkaker av kyllingkjøttdeig?

Hva tilsatte dere i så fall?

Burde vel være godt med stua kål til dette som til vanlige kjøttkaker...?? :-?

Lyeta

[Arkana]

Jeg tilsatt finhakket løk, litt oregano, paprikapulver, salt, pepper, egg og finhakket chili. Ble veldig godt.

[Gjest 1111]

Det smakte godt, men husk å tilsette masse krydder hvis du skal prøve, ellers så blir de tamme og smakløse.

Er ikke helt sikker på hva jeg tilsatte av krydder, men hadde i vert fall masse løk og hvitløk.

[Arkana]

Ja, hvitløk selvsagt. Glemte å nevne det, men det er et must. Masse hvitløk.

[Soul]

Enig med dere, krydder og løk/hvitløk er kjempeviktig! Gjerne litt hakket paprika også, det ser så fint ut. Egg for å binde, og istedet for mel/potetsmel kan man bruke moste kokte poteter f.eks. Lager kun kjøttkaker av kylling eller kalkunfarse jeg. Syns det blir veldig godt!

[Rapitap]

Jeg har laget det i dag. Tok 2 egg, kvernet hel pepper, 3 tørkede chili og hev oppi. En dæsj med hvetemel og soyasuas, gressløk og vårløk (hakket).

Stekte dem i jernpanne. 6 store karbisser ble det utav 450 gr. kylling farse. De ble crispy, hot og yummy!