Filodeig=Butterdeig???

[Gjest Espera]

Filodeig og butterdeig er vel ikke det samme? Går det an å bruke disse om hverandre, med raltivt samme 'effekt'?

Tenkte å lage noe snadder til St.Hansmiddag som ikke var spekemat eller grillmat, og kom over Arkanas lam-i-filo-oppskrift.....

[Arkana]

Filodeig og butterdeig er ikke helt det samme, filodeig har ikke smør i seg. Butterdeigen hever mye og er "flakete", filodeigen blir mer sprø. Men, du kan fint bruke butterdeig istedet for filodeig i de aller fleste tilfeller.

[Gjest Espera]

Oki, takk skal du ha!

Rekker ikke (øh...eller orker ikke :oops: )innom butikken etter middag, resten av ingrediensene har jeg hjemme - til og med butterdeigplater!

Da skal jeg prøve filo-lam (BUTTERDEIG-lam!)i kveld..... Gleder meg!

[Arkana]

Bare en ting, butterdeig trenger ikke pensles med smør slik filodeig gjør.

[Lula]

Man kan selvsagt bytte ut filodeig med butterdeig i mange tilfeller, men det blir jo veldig forskjellig da...

Filo og butterdeig gir en rett helt forskjellig utseende og tekstur, så om det er greit å bruke butterdeig istedenfor filo spørs jo på hva man vil oppnå egentlig.

[Gjest 1111]

Men en ting er sikkert - lam innbakt i butterdeig er kjempegodt!

[Arkana]

Men en ting er sikkert - lam innbakt i butterdeig er kjempegodt!

Ikke lenge siden jeg laget en biffgryte som jeg pakket inn i butterdeig (porsjonspakninger). Det ble aldeles nydelig.

[-Fisken-]

Sulten

[Gjest Ethereal]

Filodeig er bedre enn butterdeig, synes jeg...

Fikk lyst til å lage noe innbakt nå