Hvordan holde brød ferske?

[Gjest Money]

Er det noen som har tips på hvordan man skal holde brød ferske med sprø skorpe lengst mulig? Nå tenker jeg primært på butikkbrød, skal den blanke brødposen på først, så brødposen med logo? Eller kun blank brødpose? Kjøkkenbenk eller i brødboks?

[Elanor]

Dropp plastposen. Pakker du inn brødet i plast, holder det bedre på fuktigheten, men skorpen blir myk. Lar du det ligge i papirposen du kjøpte brødet i, holder skorpen seg sprø lenger. Brødet blir da selvfølgelig fortere tørt, men jeg syns det er å foretrekke. 3-dagers brød som har vært pakket inn i papir smaker langt bedre enn 3-dagers brød som har vært pakket inn i plast.

[AnonymBruker]

Jeg fryser alltid ned brødet, jeg. Skjærer det i skiver (fortrinnsvis med brødskjæremaskin i butikken), og legger hele brødet i frysen. Så kan jeg ta opp akkurat de skivene jeg trenger, og ha "nybakt" brød alltid.

Anonymous poster hash: 09fa4...76d