Tahin

[Gjest Funky Punk]

Kjøpte tahin på butikken i dag. Det luktet sååå godt og jeg gledet meg til å teste det ut.

Stod på den at den kunne brukes rett på brødskiva, så jeg testet dette først.

Skuffa

Det var så tørt og vanskelig å få svelget at hele skiva gikk i søpla.

Noen som har tips og råd til hvordan jeg kan bruke den? Har liten lyst ttl å kaste hele.

Burde helst være noe som er lavkarbovennlig

[Antoinette]

Tahini er ikke bare å smøre rett på skiva nei :-)

Jeg bruker det i hummus.

[Gjest Funky Punk]

Tahini er ikke bare å smøre rett på skiva nei :-)

Jeg bruker det i hummus.

Da skjønner jeg ikke hvorfor de har skrevet det på boksen

Får vel ta en tur ut i morgen og kjøpe inn kikerter og mer koriander da, så får det bli hummus i et par dager fremover

[AnonymBruker]

Tahini er bare sesamfrø som er malt til frøene slipper oljen - akkurat det samme som peanøttsmør og de andre nøttesmørene. Og som det meste av 100% nøttesmør er det tørt. Det er derfor man tilsetter (av og til enorme mengder) sukker og fett.

Tahini kan smøres på skiva, selv om den mest brukes som ingrediens. Men først må du jo krydre og fete den opp. Jeg vil anbefale å bruke oppskrifter fra midtøsten - de har greie på mat og bruker tahini i mye.

http://mideastfood.about.com/od/dipsandsauces/r/tahinisauce.htm

Tahini er også hovedbestanddelen i godteriet Halva. Som vel kan beskrives som en slags energibar.

Anonymous poster hash: 0afe5...4ad

[Gjest Funky Punk]

Takk for linken

Nå gleder jeg meg faktisk til å teste ut denne ingrediensen

[AnonymBruker]

Bare hyggelig.

Og tahini er skikkelig gode saker, bare ikke til å spise rett bra glasset.

Anonymous poster hash: 0afe5...4ad

[Gjest Funky Punk]

Ja det lærte jeg på den harde måten

Men sånn går det når man finner noe spennende og uprøvd på butikken

[Gjest Funky Punk]

Da har jeg testet å bruke det i hummus. Har aldri spist hummus før heller så dette ble spennende.

Men det ble godt! Hvorfor har jeg aldri laget dette før?

Tok det jeg hadde i kjøleskapet og improviserte.

Det ble grov tortilla, salat, løk, agurk, ruccola, masse! hummus og stekte kyllingstrimler. Veldig ny og spennende smak, og veldig, veldig godt.

Skal absolutt lage hummus igjen

[AnonymBruker]

Hummus er en av favorittene mine for tiden.

Fungerer enten som "pålegg", dip eller ved siden av varm mat. Ufattelig godt sammen med bacon.

Anonymous poster hash: fe3f5...037

[Gjest Funky Punk]

Mmmh, bacon

Da vet jeg hva det blir til lunch i morgen

Hvor lenge kan hummus oppbevares i kjøleskapet forresten?