Oppskrift på pai :)

[AnonymBruker]

Jeg kunne tenkt meg en god og enkel oppskrift på pai, og forslag til fyll

På forhånd takk.

Anonymous poster hash: 3eee4...077

[Sphynx]

matprat.no har mange oppskrifter! Bruke enten ferdig pajbunn eller lag egen. Vi lager offte med skinke, ost og brokkoli. Eller taco paj!

[Gjest Emera]

Selve eggefyllet er det jo bare å søke etter oppskrift på, ja. Men her er grunnoppskriften jeg bruker:

3 dl mel, gjerne blanding av grovt og fint

100 g smør eller margarin

2 ss kaldt vann

1/2 ts salt.

- Smuldre smøret i melet, tilsett det andre og arbeid det hele lett sammen. Settes kaldt i minst 30 minutter. Trykkes ut i paiform, prikkes og forstekes på 200 grader i ca. 15 minutter.

2 dl melk

1 dl matfløte

3 egg

salt, pepper, krydder

- Pisk sammen alt. Tilsett det du ellers ønsker å fylle paien med. Hell det oppi paiskallet og stek ved 200 grader i 20-30 minutter.

Jeg pleier også å lage pai med ost og brokkoli, eller laks (gjerne marinert), eller med fetaost og oliven. Tacopai har jeg også laget.