Farlig å spise kylling 2 dager etter steking?

[AnonymBruker]

Lage meg tandoori på mandag, og derfor lurer jeg på om det er farlig å spise det nå? Det har ligget i kjøleskapet med folie over seg. Hørt at ris ikke er så bra å spise om det har ligget i kjøleskapet..

Anonymous poster hash: 707d1...201

[Antoinette]

Burde gå helt fint men kok ny ris.

[AnonymBruker]

Burde gå helt fint men kok ny ris.

Alt er blandet sammen... og jeg er skrubbsulten, er syk og har ikke energi til å lage ny mat Er det veldig farlig å spise 2 dager gammel ris?

Anonymous poster hash: 707d1...201

[Poserose]

Begge deler går helt fint! Jeg jobber på restaurant og vi serverer 2-3 dager "gammel" kylling til oss som jobber der ofte og jeg har spist det hjemme mange ganger selv. Ris skal aldri oppbevares i romtemperatur, da utvikler den noe greier som er farlig for leveren. Så hvis du ventet noen timer med å sette det i kjøleskap ville jeg kastet risen.

[Jade]

Slik jeg har forstått det, så skal ris og pasta behandles som kjøtt. Dvs. avkjøles raskt og inn i kjøleskap. Det skal altså ikke oppbevares timesvis i romtemperatur. Men jeg har ikke noe spesiell ekspertise på slikt, så ta rådet mitt deretter.