Erfaringer med kinesisk take-away når man har cøliaki?

[AnonymBruker]

Jeg har bare prøvd å spise kinesisk to ganger, men ble syk begge gangene. Har ikke prøvd det siden, men det har kanskje skjedd mye de siste 5 årene så nå vurderer jeg å prøve igjen. Noen som har tips til retter som er helt trygt? Jeg stoler ikke på at eggenudler alltid er glutenfritt, og fritert mat holder jeg meg alltid unna ettersom mange restauranter bruker samme olje til gluten og glutenfritt. Vet de hva gluten er? Skjønner de at de ikke kan bruke vanlig soyasaus, og at de må bruke rent utstyr?

Anonymous poster hash: abdc9...fea

[Gjest Jørild]

Nope. Kinesisk tale away og cøliaki duger dårlig. De bruker soyasaus med gluten, samt at det er gluten i en del av sausene, nudlene og på noe av kjøttet.

[MarianneE]

Eggnudler er hvetemel basert.

Jeg går for type kylling og sursøt saus med ris, det pleier å funke.

Men, kombinasjonen cøliaki og take-away funker dårlig hos meg.

[AnonymBruker]

Så glassnudler og risnudler er det eneste glutenfrie? Jeg trodde eggnudler ble laget med egg og rismel.....

Anonymous poster hash: abdc9...fea

[nattsvermer]

Kjæresten min blir nesten alltid dårlig når han spiser kinesisk eller thai take-away. Han mistenker dårlig hygiene. Så vi pleier å gå for sushi.

[AnonymBruker]

Jeg brukte en time på den lokale sushisjappa og forklarte hva gluten er og hvor viktig det er å bruke rent utstyr, så nå er det trygt å spise der. Men jeg blir litt lei av at det kun er sushi som er mulig for meg å spise som take-away. (Jeg tåler ikke hvetestivelse så pizza er utelukket). Og her finnes det bare sushi, pizza eller kinesisk.

Anonymous poster hash: abdc9...fea