hvitvin til risotto

[AnonymBruker]

Hvilken hvitvin er god til risotto?

Anonymous poster hash: f8282...afb

[Frk. Belle]

Mener du å drikke til eller å ha i selve risottoen? Hvis det er det siste har det velig lite å si hvilken type.. men gjene en tørr en. F.eks Tariquet. Billig og grei. Har jeg ikke hvitvin tar jeg bare litt sitronsaft eller vinedikk og vann..

[onyx]

Tørr hvitvin eller sherry funker fint, men styr unna de fruktbombene

Personlig ville jeg styrt unna alt billig skvip i matlaging generelt. En dårlig vin blir IKKE bedre av å brukes i matlaging. En god tommelfingerregel er at hvis du kan drikke vinen, så kan du også bruke den i mat

[AnonymBruker]

Sherry har ingenting i risotto å gjøre, hverken de tørreste eller de søte.

Anonymous poster hash: f6e20...522

[AnonymBruker]

Dersom du mener å drikke sammen med risotto, så kommer det helt an på hva risottoen består av. Jeg ville brukt forskjellig vin til f.eks. risotto med sopp, risotto med sjømat og bare en enkel risotto med sjalottløk og ost. En ikke for dyr prosecco kan faktisk fungere fint.

Anonymous poster hash: 476b7...3f2

[AnonymBruker]

Skulle utdypet det ja, mente i risottoen, trodde at folk skjønte det

Takk for alle tips!

Anonymous poster hash: f8282...afb