hvitløkssmør og andre kryddersmør

[AnonymBruker]

Dere som lager hvitløkssmør ol selv. Hvilket smør bruker dere? Har dere andre gode oppskrifter på hjemmelaget kryddersmør?

Anonymous poster hash: 40a15...aa5

[AnonymBruker]

Bruker usaltet smør.

Anonymous poster hash: 00409...917

[AnonymBruker]

Bruker usaltet smør.

Anonymous poster hash: 00409...917

Har du salt i selv eller dropper det?

Anonymous poster hash: 40a15...aa5

[Frk Midnattsol]

Jeg bruker vanlig meierismør. Sist laget jeg hvitløkssmør med persille, og da brukte jeg 250 gr smør, 3-4 fedd hvitløk, 2-3 ss persille og noen dråper sitronsaft. Det lønner seg å la smøret bli mykt før du hiver det i mikseren med alt det andre.

Pleier å sprøyte det ut med kakesprøyte, så får jeg sånne fine topper. Lager de bare på et brett som jeg fryser noen timer. Legger de så i en boks. Da kan jeg ta frem så mange jeg trenger, og de er i tillegg meget dekorativ

Noen ganger har jeg også finhakket chili i smøret, og noen ganger litt forskjellig krydder

[AnonymBruker]

Har du salt i selv eller dropper det?

Anonymous poster hash: 40a15...aa5

Ja, har i salt, krydder, urter osv. Alt etter hva jeg lager. Man kan jo lage kryddersmør med hva som helst, egentlig. Jeg har brukt ferdig pesto eller hjemmelaget pesto, hvitløk, paprika, ulike typer chili og selvsagt alle mulige slags urter. Favoritten er med en blanding av persille, dill, rosmarin, gressløk, salvie, basilikum, estragon og oregano, men det går fint an å bare ha i persille for eksempel. Spørs helt hva du skal ha smøret til.

Anonymous poster hash: 00409...917

[AnonymBruker]

Jeg bruker vanlig meierismør. Sist laget jeg hvitløkssmør med persille, og da brukte jeg 250 gr smør, 3-4 fedd hvitløk, 2-3 ss persille og noen dråper sitronsaft. Det lønner seg å la smøret bli mykt før du hiver det i mikseren med alt det andre.

Pleier å sprøyte det ut med kakesprøyte, så får jeg sånne fine topper. Lager de bare på et brett som jeg fryser noen timer. Legger de så i en boks. Da kan jeg ta frem så mange jeg trenger, og de er i tillegg meget dekorativ

Noen ganger har jeg også finhakket chili i smøret, og noen ganger litt forskjellig krydder

Takk Bør man bruke mikser? Vi har det, bare lurer.

Anonymous poster hash: 40a15...aa5

[AnonymBruker]

Ja, har i salt, krydder, urter osv. Alt etter hva jeg lager. Man kan jo lage kryddersmør med hva som helst, egentlig. Jeg har brukt ferdig pesto eller hjemmelaget pesto, hvitløk, paprika, ulike typer chili og selvsagt alle mulige slags urter. Favoritten er med en blanding av persille, dill, rosmarin, gressløk, salvie, basilikum, estragon og oregano, men det går fint an å bare ha i persille for eksempel. Spørs helt hva du skal ha smøret til.

Anonymous poster hash: 00409...917

Takk http://forum.kvinneguiden.no/uploads//emoticons/default_Happy.gif' alt=':)'>

Anonymous poster hash: 40a15...aa5

[Asso]

Mikser funker fint =)

Jeg lar som regel smøret stå ute på benken en stund slik at det blir mykt, så er det bare til å kjøre på med en gaffel =) Hvitløk, litt salt og persille er godt :D

[AnonymBruker]

Bruker usaltet smør.

Anonymous poster hash: 00409...917

Noen spesiell grunn til det? Siden du uansett tilsetter salt etterpå, mener jeg.

Anonymous poster hash: d0e0a...f1e

[AnonymBruker]

Mikser funker fint =)

Jeg lar som regel smøret stå ute på benken en stund slik at det blir mykt, så er det bare til å kjøre på med en gaffel =) Hvitløk, litt salt og persille er godt :D

Det jeg tenkte at jeg kunne prøve i stedenfor mikser

Anonymous poster hash: 40a15...aa5

[AnonymBruker]

Noen spesiell grunn til det? Siden du uansett tilsetter salt etterpå, mener jeg.

Anonymous poster hash: d0e0a...f1e

Vl gjerne justere saltinnholdet selv og urter, hvitløk er en naturlig smaksforsterker i seg selv så da trenger man mindre salt.

Anonymous poster hash: 00409...917

[AnonymBruker]

Vl gjerne justere saltinnholdet selv og urter, hvitløk er en naturlig smaksforsterker i seg selv så da trenger man mindre salt.

Anonymous poster hash: 00409...917

Så du ender opp med hvitløkssmør som er mindre salt enn normalsaltet smør? I så fall skjønner jeg. (Jeg, derimot, vil gjerne ha hvitløkssmøret litt saltere enn vanlig smør, så jeg tilsetter salt uansett.)

Anonymous poster hash: d0e0a...f1e