Pastasaus

[~Viva~]

Trenger hjelp med en god oppskrift på saus til tortellini.

[Gjest Madam Felle]

En pakke kjøttdeig, et glass dolmio classic 3 dl matfløte, la alt putre i 10-15 min bland tortellinien sammen med sausen i en ildfast form strø reven ost på toppen inn i ovenen (ca 200 grader) i 15 min. Nammis måltid.

[Arkana]

Pastasaus med tre oster (4 pers.)

25 g smør

75 g revet parmesan

50 g gorgonzola eller norzola

100 g mascarpone eller kremost

10-12 blader basilikum

½ ts revet muskat

Smelt smøret, ha i osten og varm forsiktig til alt er blandet. Rør i varm pasta, strimlet basilikum og muskat.

Pastasaus med fløte og oliven (4 pers.)

12 sorte steinfrie oliven

2 ss hakket timian

½ ts oregano

1 hvitløksfedd

4 små sylteagurker

1 ss olivenolje

1 ss smør

5 dl kremfløte

Kjør oliven, timian, olje, krydder, sylteagurk og hvitløk sammen i foodprocessor. Smelt smøret og rør det godt inn i sausen. Ha alt i en kjele, tilsett fløte og småkoke 5 minutter.

Spinatsaus til pasta (4 pers.)

1 liten pakke frossen spinat (ca 175 g)

½ løk

1 hvitløksfedd

150 g champignon

2 dl crème fraîche

½-1 dl melk

salt/pepper

Tin spinaten. Finhakk løk og hvitløk. Skjær champignon i skiver. Fres løken myk i litt smør. Tilsett champignon og la steke litt til. Rør inn crème fraîche, spinat og melk og la sausen koke noen minutter. Smak til med salt og pepper.

Utrolig enkel pastasaus (4 pers.)

2,5 dl crème fraîche

6 soltørkede tomater i olje

pepper

Skjær tomatene i tynne strimler og bland med crème fraîche og pepper. Bland med nykokt pasta.

Pastasaus med tomat og rømme (4 pers.)

8 modne tomater

2 sjalottløk

4 ss olivenolje

½ ts merian eller oregano

frisk basilikum

salt/pepper

½ dl seterrømme eller crème fraîche

Skåld tomatene og finhakk dem. Finhakk løken og stek den blank i litt olje. Tilsett tomater og krydder. Rett før servering røres rømmen inn.

[~Viva~]

Thank you! :-)

[Spinat]

hvor mange kalorier inneholder disse rettene?

[Brunhilde]

hvor mange kalorier inneholder disse rettene?

Det klarer du helt sikkert å regne ut selv, helsefrik som du er.

[Spinat]

what about no

[AnonymBruker]

Hva slags fyll er det i tortelliniene?

Anonymous poster hash: 3ea18...07e

[AnonymBruker]

Hva slags fyll er det i tortelliniene?

Anonymous poster hash: 3ea18...07e

Tviler på at TS husker det, nesten ti år etter.

Anonymous poster hash: 60f43...1a0