South-beach

[BlaBla]

Er det noen som har vært borti south-beach dietten?

Lurte på om jeg skulle kjøpe boka, men det er noen som sier at det er det samme som Fedon.

Når jeg leste en liten avisartikkel om dietten virket den litt enklere å forholde seg til. I forholdt hva man skulle spise hvor lenge o.l.

Er det farlig å gå på disse karbohydrat diettene hvis man ønsker å bli gravid?

[Mockbamilla]

Jeg leste også den artikkelen, og har bestemt meg for å prøve. Det var vel kanskje mest det at du går ned 4-6 kg de første to ukene som gjorde utslaget.. :oops:

Den virket ikke usunn, du skal spise tre ordentlige måltider hver dag, pluss litt "snacks" innimellom. Porsjonene kunne være så store som ønsket, poenget er at du kutter ut karbohydratene. De to første ukene alle, men etterhvert kan du begynne å spise frukt, brød etc. Dette for å minske søthungeren.

Om den er bra for en graviditet, vet jeg ikke, men du skal jo spise mye sunn god mat, og det kan vel ikke ta skade..?

[Piglet]

Før du kjøper boken, anbefaler jeg at du leser denne artiklen:

Anmeldelse: Slankekur med indbyggede problemer

Politiken 13. juni 2004, 4. sektion, side 14

Den nyeste modekur hedder The South Beach Diet. Den er selvmodsigende, fyldt med ernæringsmæssige fejl og bizarre råd.

Af Chris Macdonald

»Jeg smed 5,5 kg på to uger!«.

Overskriften er blæst op med store bogstaver hen over hele forsiden på et formiddagsblad i min kiosk.

Åh nej, ikke igen, tænker jeg. Endnu en gang vil tusinder af mennesker blive fristede til at følge en kur, der lover en genvej til målet om bedre vægtkontrol og sundhed. Problemet er, at modeslankekure sender folk ind i en blindgyde, som uundgåeligt vil føre til fiasko og frustrationer i forhold til at opnå varig vægtkontrol.

Den gode nyhed er, at jeg er overbevist om, at alle modeslankekure på et eller andet tidspunkt bliver 'afsløret'. Slankekuren, der lover 5,5 kg vægttab på to uger, er The South Beach Diet skrevet af Dr. Arthur Agatston (fås på dansk, 'South Beach kuren', der udkom 4. juni på Aschehougs forlag). Bogen ligger øverst på New York Times' bestsellerliste.

Jeg har læst Dr. Arthur Agatstons South Beach Diet-bog fra ende til anden i et spinkelt håb om, at den megen reklame, der skal tiltrække købere, også vil føre til, at folk får sund og videnskabeligt baseret information. Men South Beach-kuren skuffer. Den er endnu et modeslankekurpåfund midt i lavkulhydratdillen. Kuren er ikke så slem som den populære Atkins Diæt, men der er nogle grundlæggende problemer med den.

For det første er det aldrig et godt tegn, når et vægttabsprogram lover, at du ikke vil »lide af sult«, og at din trang til søde sager og kager vil »stort set forsvinde inden for den første uge af programmet«. Det er heller ikke nogen god idé, når man begynder at snakke om at tabe 5,5 kg på to uger, for det er ikke 5,5 kg fedt. Størstedelen af vægttabet er vand, for dette er endnu en kur, der handler om at skære ned på mængden af kulhydrater. Da kulhydrat lagret i musklerne også lagrer betydelige mængder vand, vil færre kulhydrater også betyde mindre vand og dermed lavere kropsvægt.

Som for hovedparten af de populære slankebøger er mængden af fejlbehæftet videnskab høj, og der er store ernæringsmæssige unøjagtigheder, selvmodsigelser og påstande om videnskabelige beviser, uden at beviserne bliver fremlagt. Der er ikke plads til at påpege alle de modstridende oplysninger og den dårlige videnskab her, men jeg vil fremhæve nogle af de mere underholdende uheldigheder i The South Beach Diet:

I fase 2 (ja, alle gode modeslankekure har faser) anbefales det, at man undgår bananer, men trods det er en af desserterne, der anbefales i den selv samme fase, en banan skåret i skiver og dyppet i sukkerfri chokoladesauce.

»Hele og intakte fødevarer er bedre end mosede«, og »mosede kartofler er bedre end hele bagte kartofler« (ja, du læste rigtigt. Disse to 'fakta' kan man finde på samme side i bogen).

»Fuldkornshvedebrød er ikke fuldkorn«. Sandheden er, at hvede er korn, og hvis det er helt, er det fuldkorn.

»Frugtkød i juice er en kilde til fibre«. Nej, det er det ikke.

»Couscous er fuldkorn«. Nej, det er det ikke.

»Vandmelon er fuld af sukker, men cantaloupe er ikke«. Sandheden er, at 100 gram vandmelon eller cantaloupe begge indeholder cirka 10 gram sukker.

I kategorien med mærkelige råd er der flere fuldtræffere:

»Spis is i stedet for hvidt brød, for det feder mindre«. Brug din sunde fornuft!

»En bagt kartoffel med kalorielet ost eller cremefraiche feder mindre end en bagt kartoffel uden noget på«. Det er for tåbeligt til overhovedet at kommentere.

»Lad være med at drikke øl, for det fører direkte til fedt på maven«. Sandheden er, at man ikke kan målrette, hvor fedtet skal sætte sig, præcis som man ikke kan målrette, hvorfra på kroppen man vil tabe sig.

Dr. Agatston er hjertespecialist, men siger: »Jeg føler mig næsten lige så meget hjemme i ernæringsverdenen, som jeg gør i hjertekirurgien«. Dertil må jeg sige, at så vil jeg ikke opsøge ham, hvis jeg nogensinde får brug for en hjerteoperation!

Hvis du vil tabe dig varigt, er der ingen genveje. Du er nødt til at indhente viden (så du kan gennemskue modefænomenslankekure) og forstå dine mentale barrierer, og du er nødt til at være fysisk aktiv, begynde at inkludere struktureret træning i dit liv og lære at spise en sund, afbalanceret og fornuftig kost baseret på sund ernæringsvidenskab, og ikke på ernæringskvaksalveri!

[email protected]

»Spis is i stedet for hvidt brød, for det feder mindre«.

»En bagt kartoffel med kalorielet ost eller cremefraiche feder mindre end en bagt kartoffel uden noget på«.Brug din sunde fornuft! Det er for tåbeligt til overhovedet at kommentere.

Forfatteren er trener og ernærings et eller annet, og han er som du ser meget kritisk!

Piglet

[Mona]

Jeg leste om den i ukeblad, høres jo flott ut om man vil gå ned noen kilo til et selskap eller noe.. Men det er ikke bra å gå ned så fort! Og jeg for min del hadde ikke klart å ikke spise poteter, ris, pasta og brød. Tenkt skal prøve noen ganger, men det mangler noe! Tror det er like greit med sunn, vanlig, god mat, men i mindre mengder ofte. Og trim! Har hørt om et dødsfall pga alt for høyt protein inntak på disse kurene! :veldigsur: