Hjemmelaget is

[Piglet]

Jeg har lovet en venninde at jeg skulle finne en oppskrift på hjemmelaget is. Helst vaniljeis eller noe annet som passer til jordbær. Er det noen som kan noen gode oppskrifter?

Piglet

[Arkana]

Her er en tråd om det samme, med masse oppskrifter.

[Arkana]

Vanlig vaniljeiskrem tror jeg ikke var på den siden, men det kan du få her.

Vaniljeiskrem

8 dl kremfløte

4 eggeplommer

200 g melis

1 vaniljestang, splittet

Varm fløte og vaniljestang (skrap ut frøene og ha dem i sammen med stangen) sakte opp til kokepunktet. Visp eggeplommer og melis sammen. Visp litt av den varme fløten inn i eggeplommene og hell alt tilbake i kjelen under omrøring. Rør hele tiden over svak varme til kremen tykner. Ta av platen og avkjøl. Fisk ut vaniljestangen og frys isen. Denne oppskriften kan fint brukes som basis til alle slags typer iskrem, bare tilsett det du synes høres godt ut.

[Piglet]

Takk, takk! Hadde funnet den tråden da jeg søkte, men den manglet som du sa vailjeis.

Piglet