Saus til kyllingwok?

[Gjest Anonymous]

Hei.

Bruker vanligvis å lage en saus bestående av soyasaus, vann, karry, hvitløk og kajennepepper, men har lyst å prøve noe nytt.

Noen som har tips på en smakfull (gjerne litt sterk) saus?

[Arkana]

Kyllingwok med peppersaus (4 pers.)

5 kyllingfileter

2 paprikaer

½ squash

6 champignoner

2 gulrøtter

1 løk

100 g sukkererter

½ purre

1 dl cashewnøtter

3 dl hønsebuljong

½ dl soyasaus

2 ss ketjap manis

1 ss sambal oelek

1 ss revet ingefær

1 hvitløksfedd

salt/pepper

sukker

maisenna

Skjær kyllingen i strimler; paprika og squash i terninger, løk og sopp i skiver og gulrøtter i staver. Stek kjøttet hvitt i litt olje. Dryss salt og pepper over. Tilsett grønnsakene og la surre 1 minutt. Bland sammen soyasaus, ketjap manis, sambal oelek, ingefær, presset hvitløk, salt, pepper og litt sukker sammen. Hell over i woken og kok opp. Rør litt maisenna ut i buljongen og rør inn. Server med ris.

[ZIBRA]

Jeg pleier kun å ha aioli til wok!

Synes det er kjempegodt!!!

[Arkana]

Aïoli til wok? Høres....interessant ut. :klø: Blander du det i woken eller har det ved siden av?

[Gjest Gjesta]

Jeg bruker bare kyllingkrydder...(Det fra Hindu..*viktig*)

Kanskje jeg skal teste ut den sausen en dag....(Du, Arkana har jammen mange fristende oppskrifter på lager! )

Clea

[Arkana]

(Du, Arkana har jammen mange fristende oppskrifter på lager! )

Clea

:bukke: :blomst_opp:

[Gjest tusjen]

Dette er kanskje litt kjedelig, men hva med sursøt saus? Der kan du velge både mild og sterk.. Hvis du er flink på kjøkkenet lager du den sikkert selv (jeg kjøper ett glass på butikken)..

tusjen

[Arkana]

Forresten, Blue Dragon kinesiske sauser på pose har en aldeles nydelig krydret Szechuan tomatsaus, den er ikke kjempesterk, men du kjenner definitivt at den er godt krydret. Vanligvis liker jeg ikke ferdigsauser på pose, men denne er virkelig god.

[Gjest Lea]

Blue Dragon-sausene er fine.

Særlig den som heter "Kryddig tomatsås" (det er kanskje den som er nevnt over her?).

Bruker den både til wok og til sånne raske panneretter med kylling og grønnsaker som serveres med ris.

[Gjest 1111]

Uncle Ben's sur-søt-saus på glass er veldig godt i kyllingwok.

Ellers så lagde jeg wok hvor jeg tilsatte en liten pose tikki masala. smakte veldig godt.

[anine]

Blue Dragon østerssaus er kjempegodt.

[Piglet]

Sur-søt saus:

3 ss ananassaft fra boks

2 ss ketchup

1-2 ts sukker

1-2 ss hvitvisneddik

1-2 ts maisenamel

salt og pepper

Bland alt sammen.

Piglet

[Midnattsol]

Blue Dragon østers-og vårløksaus er veldig god.

[Gjest Cuddly]

Bruker den sur-søte til Blue Dragon, den er god!

[nixi]

Både Blue Dragon og Amoy har nydelige BlackPepper sauser hvis du liker det litt sterkt! Jeg er avhengig

[Cupcake]

Blue Dragon østerssaus er kjempegodt.

Å ja! Den elsker vi! :-)