Den indiske forretten man år på Mother India..

[Gjest Sanne__]

hva består den av?

Er et slags flatfrød og en grønn dip..

Den er veldig god og jeg kunne tenke meg å få oppskriften om noen her har peiling på den?

[Gjest Sanne__]

får

[AnonymBruker]

Papadum?

Anonymous poster hash: 8f5f2...cca

[Gjest Sanne__]

Papadum?

Anonymous poster hash: 8f5f2...cca

Mulig,vi får den hvertfall hver gang vi er der..,smaker litt syrlig/surt..

[AnonymBruker]

Brødet heter papadum som AB #3 sier. Dipen er kanskje en korianderchutney, det er vanlig å servere med papadums.

Anonymous poster hash: 0e618...d4a

[Hoppetaujenta]

...og det er veldig godt.

[Antoinette]

Ganske sikker på at det brødet er poppadums (flatbrød bakt på linsemel) og at den grønne dipen er en mynte/koriander chutney.

Søk etter Madhur Jaffreys oppskrifter på dette på Google.

Endret 29. april 2014 av Antoinette