Gele - kan den oppbevares til søndag?

[AnonymBruker]

Jeg skal lage porsjonsskåler med gele i ulike farger og dette tar jo en stund ettersom hvert lag må stivne. Kan jeg begynne og lage disse i dag, når de skal serveres på søndag?

Anonymous poster hash: dbdf0...274

[Sølvrosen]

Det går vel greit, men det hadde vært bedre om du laget den i morgen, for den får ikke like god konsistens etter et par dager. Geleen trenger ikke bli helt stiv før du tar på neste lag, bare nok til at det ikke blandes. Hvis du bare varmer halvparten av vannet og rører pulveret ut i det, og så heller i resten av vannet kaldt stivner geleen mye raskere.