Hjelp til lavkarbo-rundstykker

[SnappleIsland]

Jeg er ganske så fersk på dette lavkarbokostholdet og trenger litt hjelp.

Jeg er ikke på noe superstrengt lavkarboopplegg, men siden jeg har diabete ønsker jeg å kutte ut en del av det unødvendige karboinnholdet i kosten.

Har kjøpt inn en del ting jeg har observert har blitt brukt til lavkarbo-baking, men nå sitter jeg altså her med ingrediensene og vet ikke hvordan det er med veskeforhold og i det hele tatt. Har lyst å lage en lavkarboversjon av rundstykker med hvitløk og urter. Har disse ingrediensene:

- havremel

- mandelmel

- grovt kokosmel

- psyllium 85% kostfiber

- fibrex 67% kostfiber

- 1,5 ts bakepulver igjen

- fiber husk

- egg

- synnøve gulost

- parmesan

- revet gulrot (hvis d går å bruke)

- hvitløk og urter

- olivenolje

- melk

- har også gjær, sammalt hvetemel, sammalt rug grovt hvis det eventuelt MÅ brukes et par spiseskjeer av det, men som sagt jeg vil lage det så lavkarbo som det lar seg gjøre av disse ingrediensene.

Så er det noen som tror det kan lages noen form for rundstykker av noen av disse ingrediensene, i så fall hvilke og er det noe jeg burde vite om noen av de ukjente ingrediensene i forhold til hvordan de anvendes.

På forhånd takk

[SnappleIsland]

Ingen?

[Gjest Runforit]

Google heller:

http://www.ingridsblogg.no/?p=407476

[sullå]

Har du tyrkisk yoghurt eller lignende? Ellers ville jeg kjøpt litt frø (sesamfrø, linfrø...), nøtter og bakepulver. Med det pluss egg kan du bake kjempemye godt!

De Runforit linket til er virkelig gode. Bytt ut kruskakli med fibrex, så har du glutenfrie rundstykker

Oppskrift på nøtterundstykker, 6 stk:

4 egg

1,5 dl tyrkisk yoghurt

1 dl mandelmel

2 dl malte nøtter (gjerne valnøtter)

0,5 dl fibrex

1,5 så fiberhusk

1 ts bakepulver

0,5 ta salt

(Og evt en dl revet ost)

Bland alt, la svelle i ca 10 minutter.

Form 6 rundstykker.

Stek på 190 grader i ca 25 min.

[SnappleIsland]

Nam nam! Takk! Hørtes

Godt ut! :D