Middag...

[nektar]

Hva skal dere servere under bryllupsmiddagen ?

[MissEi]

Blomkålsuppe

Entrecot

Friske bær med karamelisert vannbakeles med mango krem inni

[Kalbakk85]

Vi kjører på med tapasbord. Litt ymse for enhver smak, godt og ikke for formelt

[nektar]

Takk for svar Noen flere med forslag?

[Pingting]

Vi hadde denne menyen:

Hummerbisque med urter og sjøkreps

Mohito-slush (sorbet med lime og mynte)

Indrefilet av hjort med amadinepoteter, stekt grønnkål, rosenkål og bacon, stekt sopp, kantarell- og morkelsaus

Sjokoladeskjell med sitronkrem, marinerte bær og Valhronakonfekt

Hadde flink kokk, og fikk masse gode tilbakemeldinger fra gjestene Men vi hadde bryllupet på høsten da, så både "tyngden" på maten og råvarene ble tilpasset det.

Endret 23. april 2014 av Pingting

[Gray]

Vi skal ha:

Oksecarpaccio med en lett salat og vinegrette over til forret.

Basilikum-marinert klippfisk på en rottatouile seng med ettelleranet ved siden av som jeg ikke husker, og

Panna Cotta med bær til dessert.

[Gjest Ciegus]

Vi hadde denne menyen:

Hummerbisque med urter og sjøkreps

Mohito-slush (sorbet med lime og mynte)

Indrefilet av hjort med amadinepoteter, stekt grønnkål, rosenkål og bacon, stekt sopp, kantarell- og morkelsaus

Sjokoladeskjell med sitronkrem, marinerte bær og Valhronakonfekt

Hadde flink kokk, og fikk masse gode tilbakemeldinger fra gjestene Men vi hadde bryllupet på høsten da, så både "tyngden" på maten og råvarene ble tilpasset det.

Vi tenker også på å ha hjort. Hva var prisen?

Vi sliter med å bestemme oss for dessert...

[Blådiamant]

Vi hadde:

Fiskesuppe

Reinsdyrstek m/fløtegratinerte poteter

Is og jordbær

[Pingting]

Vi tenker også på å ha hjort. Hva var prisen?

Vi sliter med å bestemme oss for dessert...

Hjort er godt!

Kokken vår tok 495,- pr pers. Jeg synes i grunn det var veldig billig i forhold til hvor god maten var, mulig det har litt å gjøre med at han har gått fra å være proff kokk til nå å ta noen få oppdrag på hobbybasis fordi han synes det er morsomt

[Residensfruen]

Vår meny

Røkelaks med lun eggerøre

Reinsdyrstek med hasselback poteter og grønnsaker

Moltekrem

[AnonymBruker]

Vi hadde hjemmelaget koldtbord og panna cotta med bringebærcoulis til dessert. Hadde fantastisk hjelp i familie og venner på forhånd og vi fikk utrolig mye skryt for maten etterpå. To år etter snakker gjestene fortsatt om svigerfars hjortekarbonader;)

Anonymous poster hash: 5a80a...632