Oppskrift Våruller

[AnonymBruker]

Noen som har en KNALL god oppskrift??

Helst noe som smaker i noen lunde likt som de som selges på kinahus rundtom..

Anonymous poster hash: 7a6d9...01a

[Tøytigern]

Slå deg løs:

http://www.frukt.no/kokeboka/tilbehor-smaretter/enkle-varruller-med-gronnsaksfyll/

http://www.matprat.no/oppskrifter/familien/varruller/

http://thaifood.about.com/od/vegetarianthairecipes/r/springrolls.htm

Det er fyllet du legger inni som avgjør.

De kan også med fordel friteres.

Endret 15. april 2014 av Tøytigern

[AnonymBruker]

Jeg har en kjempebra oppskrift, men vil ikke dele den i tilfelle du ikke lager dem like godt som meg og sier at det er min oppskrift.

Anonymous poster hash: a6422...de8

[Tøytigern]

OBS:

Når du friterer vårruller, så ha en skrelt, rå potet skåret i fire liggende til å ha i oljen for å senke temperaturen.

Flammer det opp så legg et lokk over gryta. Bruk aldri vann!

Eller gjør som meg: Bruk frityrkoker og en tresleiv til å stikke ned i oljen for å senke varmen med.

Jeg har glassnudler (vemiscelli) vårløk og snittet gulrot i vårrullene.

Jeg bruker egg som lim.

Vårrull-papir( follipapir/rispapir) kjøper jeg asiamatbutikker.

Edit: Du kan bruke bønnespirer.

Endret 15. april 2014 av Tøytigern

[AnonymBruker]

OBS:

Når du friterer vårruller, så ha en skrelt, rå potet skåret i fire liggende til å ha i oljen for å senke temperaturen.

Flammer det opp så legg et lokk over gryta. Bruk aldri vann!

Eller gjør som meg: Bruk frityrkoker og en tresleiv til å stikke ned i oljen for å senke varmen med.

Jeg har glassnudler (vemiscelli) vårløk og snittet gulrot i vårrullene.

Jeg bruker egg som lim.

Vårrull-papir( follipapir/rispapir) kjøper jeg asiamatbutikker.

Edit: Du kan bruke bønnespirer.

At man aldri skal bruke vann over olje er da barnelærdom!

Når man friterer er det viktig at oljen har høy nok temperatur ellers vil maten bli fettete og ikke sprø.

Anonymous poster hash: a6422...de8

[Tøytigern]

At man aldri skal bruke vann over olje er da barnelærdom!

Når man friterer er det viktig at oljen har høy nok temperatur ellers vil maten bli fettete og ikke sprø.

Anonymous poster hash: a6422...de8

Jo,men det er mange der ute som ikke husker barnelærdommen sin når de ser flammer.

Så da tenkte jeg det var greit å ta med.

Lokk altså, folkens. Eventuelt brannteppe hvis du har kræsja på med vann i pankikk og spredt flammene utover hele komfyren..

[AnonymBruker]

Lag sommerruller eller stek vårrullene i ovnen så slipper du alt fettet.

Anonymous poster hash: 699e6...950

[AnonymBruker]

En finsnittet hodekål

2 raspede gulrøtter

1/2 finhakket løk

400g kjøttdeig

Hakker kjøttdeigen i gryta mens den steker, skal være finhakket. Har i løken, kål og gulrot. Røresteker til alt er varmt. Smaker til med hvitløkspulver, salt, pepper og soyasaus.

Bruker springrollpastry, friteres 6-7 min på 180-190 grader, dyppes i sweet chillisaus før de outtes i brødsaksa. Mmmm nydelig.

Fryser dem rå, de som jeg ikke steker med en gang.

Anonymous poster hash: 02e9a...d60

[snagglepusnos]

Jeg bruker en pakke kjøttdeig, som jeg steker og har i hakket chilli og hvitløk. River gulrøtter og hakker kål i tynne strimler og har oppi når kjøttdeigen har stekt ferdig. Bruker vårrulldeig som jeg funker med et håndkle. Har i en spiseskje eller to med fyll og en dæsj med mais. Steker i olje til de har fått farge og er sprø. Det blir like godt som på restaurant syns ihvertfall vi

[snagglepusnos]

Og glassnudler selvfølgelig!