Fryse lammestek

[AnonymBruker]

Jeg fikk så utrolig lyst på lam, så kjøpte en lammestek på 1 kg i går.

Vel og bra så langt, men... Det er bare til 1 person haha

Så det sier seg selv at jeg må fryse ned ganske mye. Tenkte å spise rester, er det greit å spise rester som ikke er fryst i et par dager?

Men det jeg skal fryse ned, hvordan kan jeg best fryse ned stekt lam? Skjære det i mindre biter og legge i fryseposer? Og hvor lenge kan det holde seg da?

Bør kjøttet ha romtemperatur når jeg fryser det ned?

Ja, jeg er ny på dette som dere sikkert skjønner

Anonymous poster hash: cf7c2...bcb

[Butter]

Ville skåret den i skiver og fryst porsjonsvis - helst fortest mulig, men så lenge du fryser før utløpsdato bør det gå bra (forutsatt at oppbevart riktig). Man skal helst ikke fryse varm mat, så du bør kjøle ned først - til ca romtemp.

Hvis du har noe saus igjen kan du evt. fryse i den - gjerne porsonsvis.

Litt avhengig av hvor fet den er bør den holde seg måneder.