Ostekake! Hvilken kjeks?

[Gumman87]

Jeg bruker alltid digestive til ostekake, men den er jeg så lei av. Hvilken bruker dere?

[Gjest Gjest]

Pepperkake.

[daemonia]

Du kan bruke Bixit også. Sammen med smør og en klype kanel.
Mariekjeks vet jeg at noen bruker men den er så smakløs synes jeg.

[Adhara]

Kornmo.

Og pepperkaker høres kjempegodt ut!

[Gjest Solstråla88]

Bixit sammen med litt smør.

[Lea2]

Synes også at Kornmo er et godt alternativ. Den blir ikke så søt som digestive synes jeg.

[Gumman87]

Er bixit veldig søt? Vil helst ta en som er litt salt.. Takk for tips!

[Gjest Funky Punk]

Man kan vel i prinsippet bruke nesteb hva som helst.

Nøtter og mandler er også veldig godt som bunn

[AnonymBruker]

Kormo

Anonymous poster hash: af404...e11

[Lea2]

Kornmo blandet med litt nøtter/mandler er også godt. Bruk smør med salt.

Jeg synes bixit er for søtt (og nesten akkurat som digestive).

Ellers kan du bake en nøttebunn i springformen og droppe kjeksbunnen.

[Gjest Tris]

Jeg har lyst på ostekake med litt sitronsmak og bringebærgele, har noen en enkel oppskrift for en liten kake istedenfor slike store (som jeg bare overspiser meg på...)? Send gjerne på PM istedenfor å rote til tråden.

Beklager å kuppe tråden, men jeg også syns digestive er altfor søtt. Jeg skal prøve Kornmo. Brukes den med smør?

Endret 29. mars 2014 av O'Live

[Gjest Vevila]

Vi bruker mariekjeks me litt salt smør

[Lea2]

Kornmo brukes på samme måte som digestive. Men jeg synes ikke den blir fullt så kompakt og hard (noe som er en bra ting). Grovhakk i stedet for å finhakke kjeksen og se an smørmengden i stedet for å følge oppskriften slavisk. Så lenge bunnen er ganske tynn trenger den ikke å henge helt sammen. Den henger jo gjerne fast i ostemassen.

[Edie]

Støtter forslaget om pepperkake. Det blir kjempegodt. Det i kombinasjon med bringebærgele er skikkelig julekake for meg.

[Gjest Lille-pus]

Vi er flere som synes en bunn av ren digestive blir i tyngste og søteste laget.

Jeg blander 1/3 digestive med 2/3 Kornmo og bruker setersmør (ikke like mye som oppskriften sier, bare nok til å få smulene til å henge sammen) for å få litt mer salt i bunnen.

[AnonymBruker]

Skal man ha nøtter i ostekake bunnen burde man huske på å si fra til eventuelle gjester, mange har nøtteallergi! Syns det er så skummelt hvis folk ikke er obs på det. Mange forbinder jo ostekake med kjeksbunn. Så fint å vite hvis man eventuelt skulle bruke kaken i et selskap o.l
Jeg har brukt bixit når jeg har laget ostekake med litt smør i

Anonymous poster hash: abbbe...e4b

[Lea2]

Det er veldig ofte "spor av nøtter" i kjeks også.. om man skal ta slike hensyn

[Teriyaki]

Jeg bruker alltid bixit. Det salte smøret gjør at bunnen er litt salt, men samtidig søt og god. Synes ikke Digestive er noe særlig god til ostekakebunn.

[AnonymBruker]

Det er veldig ofte "spor av nøtter" i kjeks også.. om man skal ta slike hensyn

Det er forskjell på kan være og er. Jeg trenger ikke å ta hensyn til at det kan være spor av, men nøttebunn er helt utelukket. For de fleste er det slik, bare de som er hyperallergiske trenger å ta slike hensyn.

Anonymous poster hash: a028e...e30

[Gjest Funky Punk]

Er man hyperallergisk så har de jo et ansvar selv for å spørre om det er nøtter i kakene.