Bake brød/knekkebrød med mesk?

[Harley]

Samboeren min pleier å brygge øl, og da blir det jo en del mesk til overs. Tidligere har vi bare kastet det, men nå tok jeg vare på noe av det. Tenker at det må vel gå ann å bake noe med det? Er det noen her som har prøvd? Evt tips, oppskrifter?

Har prøvd å google, men ble ikke noe særlig klokere. I alle oppskriftene skulle det være vørter og, det har jeg ikke. Så det må være uten det...

Jeg ser egentlig for meg at knekkebrød blir best, men jeg aner jo ikke.

Noen som har peiling? :-D Hadde jo vært supert om det går ann å lage noe av det

[Frk. Belle]

Jeg lager knekkebrød av mesken Min oppskrift ser ca slik ut

1l mesk

5dl grovt mel (evnt. kominert med havregryn)

5-7dl frø og hakkede nøtter

1-2ts salt

7dl vann

Bland alt - la gjerne stå og svelle noen timer. Spres ut på tre bakeplater (kledd med bakepapir) og stek i ovenen først på 180C (35min, rut opp knekkebrødene etter ca 20min). Så videre på 150c i 20min og så lar jeg dem trørke. på ca 120c. Har ikke fått til et helt godt "stekeregime" men tror det var ca dette jeg gjorde forrige gang. Lykke til! Knekkebrød med mesk blir kjempegode

[Harley]

Tusen takk for oppskrift! :-D