Noe raskt, enkelt og godt - uten hvetemel...?

[Milly:)]

Får noen venner på besøk om en times tid, og tenkte å lage til noe godt... problemet er at den ene av dem ikke kan spise hvetemel, så jeg lurte på om noen hadde en oppskrift på noe godt uten mel? Eneste jeg kommer på å lage er kake og muffins og slikt som jeg vanligvis lager, men det går jo ikke nå... Noen som har noen tips? Har ikke all verdens utvalg av varer i huset akkurat, men har det grunnleggende.

[Arkana]

Hva noe helt enkelt som fruktsalat med krem eller iskrem med sjokoladesaus? Ellers så harjeg en oppskrift på en enkel glutenfri kake som er rask å lage.

Enkel sjokoladerulade

5 skilte egg

140 g sukker

225 g mørk sjokolade

2,5 dl kremfløte

Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Smelt sjokoladen med ¾ dl vann. Bland så med eggedosisen. Stivpisk hvitene og vend dem inn i sjokoladeblandingen. Fordel i en smurt 20x30 cm form og stek ved 200 grader i 12-15 minutter. Rull over på rist, dekk med håndkle og avkjøl. Stivpisk fløten og fordel over bunnen. Rull sammen og strø på melis.

[Gjest Anonymous]

Takk for tipset

[Milly:)]

Ojsann, meg over ja...