Hvordan koke maiskolbe?

[Gjest Ubrukelig kokk]

Kan noen være så snill og fortelle meg hvordan man koker maiskolber? Jeg har nettopp kjøpt to ferske maiskolber på butikken (i plastfolie) og er veldig sulten.... Skal man for eksempel ta av bladene før de kokes?

[Arkana]

Det gjør du som du vil. Du kan brette sivet forsiktig tilbake og bre litt smør inni først, og så brette tilbake. Damp dem 15-20 minutter. Eller du kan ta av bladene helt, da trenger de bare dampes ca 12 minutter.

[Gjest Ubrukelig kokk]

Takk.

Dampe, ikke koke? Har ikke noe å dampe de med...

[Arkana]

Bare kok dem hvis du ikke har noe å dampe med. En enkel rist i bunnen av en gryte kan også brukes. Personlig merker jeg ingen forskjell om jeg damper eller koker dem.

[Gjest Gjest_sigrid_*]

Prøv å ta av bladene og legg noen blader nederst i kjelen og noen blader øverst, over maisen og kok sammen! Blir mye bedre smak:)