Oppskrift på verdens beste

[Gjest Tex]

Jeg vet at det verserer en del forskjellige oppskrifter på verdens beste. Jeg har aldri laget denne kaken, men kunne tenke meg å gjøre det.

Oppskrift...?

[Arkana]

Verdens Beste (også kalt Kvæfjordkake)

150 g sukker

150 g margarin

150 g hvetemel

5 eggeplommer

4 ss melk

1 ts bakepulver

5 eggehviter

200 g sukker

hakkede mandler

1 pk romfyll

2 ½ dl kremfløte

Rør smør og sukker lett og luftig. Tilsett så eggeplommene, hvetemel, melk og bakepulver. Kle en stor langpanne med bakepapir. Fordel deigen utover i et jevnt lag. Pisk eggehvitene og sukker til stivt skum og bre over deigen. Dryss over hakkede mandler og stek ved 180 grader til marengsen er gyllen. La kaken avkjøles i langpannen. Lag romfyllet og rør det forsiktig sammen med stivpisket kremfløte. Del kaken i to like deler på tvers og legg disse sammen med romkremen i et jevnt tykt lag mellom.