Hvor lenge før servering kan ostekaken lages?

[Gyda]

Vi har konfirmasjon på torsdag (kristi himmelfartsdag), og i den forbindelse er det selvfølgelig mye som må gjøres. Deriblant en del kakebaking. Ønsker å bli ferdig med mest mulig av dette i dag. Kan jeg lage ostekake i dag og la den stå i kjøleskapet til torsdag - eller bør jeg vente til i morgen med dette? (den har bunn av digestive-kjeks og krem av bl annet creme fraiche og ost)

[Gjest Poirot]

Jeg ville bakt i dag.

[Arkana]

Ja, den kan fint bakes i dag og oppbevares i kjøleskap.

[Gjest 1111]

Eventuell pynt bør derimot legges på rett før servering

[Tusenfryd]

Jeg lager den kvelden før, det holder i massevis.

Jeg har laget den og servert den etter noen timer, men den har det best natten over.

Pyntes rett før.