Har en ribbe

[AnonymBruker]

Jeg vil ikke ha den stekt som tradisjonell juleribbe,men hva kan jeg gjøre med den?

Anonymous poster hash: ed22a...e2d

[JamesHardy]

Du kan marinere den med vin, koke den, lage suppe av den…

Sikkert ganske mye avhengig av hva du liker.

[-hild]

denne varianten (med ingefær og honning) ser veldig god ut, den har jeg lyst til å prøve!

http://touch.dagbladet.no/mobil/mobil_beta/template/article/article.template.php?id=30927139

[Mrs.Fox]

Jeg lager kjøttsuppe med ribbekjøtt i.

Koker kjøttet ca tre timer sammen med kjøttkraft terninger, tar det ut, skjærer opp i småbiter legger det tilbake i kraften. Så legger jeg i oppskåret kål, kålrot, gulerot, persillerot og stangselleri. Lar det koke ca ti min før legger i poteter, skåret i biter.

Smak på kraften, ha gjerne i mer kjøttkraft hvis det er lite smak.

Jeg bruker ofte kraft fra elg/okse kjøtt hvis jeg har i fryseren.

Også lager jeg mye om gangen, denne suppen egner seg godt til frysing.

Ribbe er rimelig kjøtt, så jeg handler inn en del til jul. Det kan brukes til mye og smaker godt hele året.

Kan være litt vanskelig å få kjøpt om sommeren, og da er prisen gjerne høyere.

[Gjest Magdalene]

Om du marinert den med hoisinsaus, blir den supergod!