Tilbehør til biff?

[AnonymBruker]

Hei, jeg skal tilberede biff til to kjøtt elskere av noen kompiser. Jeg har alt klart for meg hvordan jeg skal steke biffer, men tilbehør er det verre med. Det eneste jeg klarer å komme på er pommes frites og bearnesaus, men det blir litt kjedelig ogjjeg har egentlig aldri likt den sausen. Et annet alternativ er fløtegratinerte poteter, men det har jeg ikke ork til å styre med. Har dere noen andre forslag til hva jeg kan ha til biffene? Det må være relativt enkelt å tilberede og ikke ta for lang tid.

Anonymous poster hash: d3d8a...d68

[AnonymBruker]

Poteter/potetstappe med brunsteikesaus?

Anonymous poster hash: ccd8d...551

[Lea2]

Bakt potet er enkelt (tar tid, men lite jobb).

I stedet for bernaise kan du kanskje bruke peppersaus?

Ellers er mais veldig godt til biff. Enten kolber eller maiskorn som er varmet opp litt og gjerne krydret også. Tomater som deles i to og stekes, kan gjerne stå i ovnen litt sammen med de bakte potetene.

Et annet alternativ til poteter er å dele dem i båter (ikke for små). Legg dem litt i kaldt vann og behold gjerne skallet på. Legg potetene i en stekepose og hell litt olivenolje over, rist posen så oljen fordeler seg. Legg i ovnen i ca 1 time på 180 grader til de puffer seg opp og blir gylne. Snu posen noen ganger underveis.

[AnonymBruker]

Ovnsbakte rotgrønnsaker og poteter. Peppersaus.

Anonymous poster hash: dccac...2c7

[Snowblind]

Potetbåter, peppersaus og brokkoli/gulrot.

[debattanten]

Fløtepoteter er styr?

Hakk poteter, ha i et fat. Salt, pepper og hvitløk på potetene, hell over fløte og litt melk. Sett i ovn for 30-45 minutter, ha over ost og stek i ytterligere 15-30 minutter.

[Brunhilde]

Biff er snadder.

Jeg liker en skikkelig biff når jeg først skal ha det, og da er tilbehøret omtrent som følger:

*stekt løk

*stekt sopp

*stekt tomat

*brokkoli i små buketter/bønner/sukkererter surret i smør(en av disse)

*båtpotet/hjemmelaget potetstappe/fløtegratinerte poteter/pommes noisettes (en av disse)

*kryddersmør

Jeg er ikke så glad i saus til biff, men hvis det skal være, så skal det være hjemmelaget bearnaise...

[Gjest Coolaid]

Bakt potet ! Kjøp noen store imponerende bake poteter. Pakk dem inn i folie og ha rømme, mais, hvitløkssmør, og paprika på bordet. Det tar en times tid å lage bakte poteter men de gjør jo seg selv. Stikk et grillspyd av metall gjennom poteten når du steker dem, da går det litt raskere. Dersom du er usikker på at alt skal bli ferdig samtidig, så start på det andre når potetene er ferdig. De holder seg glovarm lenge.

Stek gjerne paprika, sopp, løk som garnityr til biffen. Dersom du vil ha perfekt og imponerende biff kan du kjøpe et stort stykke og helsteke det. Brun i pannen og stek i ovnene med steketermometer. Da blir det perfekt.

[AnonymBruker]

* Pommes Frites/Bakte poteter/Potetbåter

* Stekte grønnsaker/sopp/maiskolber
* Bernaisesause/Peppersaus/Rødvinssaus

Anonymous poster hash: eb64b...de4

[AloeVera]

Jegersaus med tyttebær <3 (Jeg er ikke spesielt glad i saus, men denne posesausen må være noe av det beste jeg har smakt. Ligger kanskje ei tyttebær oppi, men sausen er fantastisk)

Koker poteter tidligere på dagen og når vi skal begynne å tilberede middagen så kuttet vi potenene i skiver og legger de på ei bakeplate med litt olje og diverse krydder. Pleier også å ha diverse grønnsaker på bakeplaten, f.eks løk og paprika.

Steker champignon i smør

[AnonymBruker]

Kjøp en pose frossne fløtepoteter, hell dem i en form, ha på ost og stek Kjempeenkelt og kjempegodt!! Til saus pleier jeg å lage min egen, den er veldig enkel Hakk opp løk og champignon og stek i panna med mye smør. Stek til det er gyllent og hell de over i en gryte. Så koker du de opp med matfløte (jeg bruker 3. dl. til 2 personer). Tilsett en kjøttbuljong (okse), mye pepper og evt. annet krydder du liker! Blir kjempegodt Server med de grønnskakene du liker, dampede/kokte/stekte asparges, sukkererter, brokkoli, gulrot, paprika osv. er godt Eller en god salat!

Anonymous poster hash: d1cfc...ad8

[Gjest Herr Heftig]

Muggost- Det er kjempgodt å legge oppå biffen.

[Luckiness]

Grønnsaker: sopp, asparges, hjemmelagde potetbåter, stekte potetskiver, bakt potet eller fløtegratinerte poteter, maiskolbe, bakte tomater, fylt paprika

saus: rødvinssaus, soppsaus, fløtesaus, peppersaus

[Leahisabella]

Fylt tomat er kjempe godt til biff. Vi pleier å fylle tomatene med pesto, kremost (varierer hvilken smak vi bruker), bacon, sjalottløk, soltørkede tomater og ost på toppen.

[AnonymBruker]

Stekt mais!

Anonymous poster hash: d87e7...eca

[AnonymBruker]

Når det kommer til saus er det ingenting som slår blåmuggostsaus i mine øyne. Jeg liker ikke blåmuggost separat, men sausen er fantastisk!

3 dl fløte

3 dl seterrømme

Og blåmuggost etter ønske. Kok opp og la stå og småputre mens du lager alt det andre.

Jeg pleier også ha oppi en "fond du chef" fra Knorr (okse).

Anonymous poster hash: cc1b9...8e8

[AnonymBruker]

Bakt potet er enkelt (tar tid, men lite jobb).

I stedet for bernaise kan du kanskje bruke peppersaus?

Ellers er mais veldig godt til biff. Enten kolber eller maiskorn som er varmet opp litt og gjerne krydret også. Tomater som deles i to og stekes, kan gjerne stå i ovnen litt sammen med de bakte potetene.

Et annet alternativ til poteter er å dele dem i båter (ikke for små). Legg dem litt i kaldt vann og behold gjerne skallet på. Legg potetene i en stekepose og hell litt olivenolje over, rist posen så oljen fordeler seg. Legg i ovnen i ca 1 time på 180 grader til de puffer seg opp og blir gylne. Snu posen noen ganger underveis.

Maiskolber høres skikkelig godt ut! Skal se om jeg finner det i butikken.

Anonymous poster hash: d3d8a...d68

[AnonymBruker]

Fløtepoteter er styr?

Hakk poteter, ha i et fat. Salt, pepper og hvitløk på potetene, hell over fløte og litt melk. Sett i ovn for 30-45 minutter, ha over ost og stek i ytterligere 15-30 minutter.

Jeg synes det er styr, fordi sausen min alltid skiller seg, hvis jeg tilbereder det på den måten du beskriver. Jeg må alltid koke mine i fløtesaus før jeg setter dem inn i ovnen.

Anonymous poster hash: d3d8a...d68

[AnonymBruker]

Biff er snadder.

Jeg liker en skikkelig biff når jeg først skal ha det, og da er tilbehøret omtrent som følger:

*stekt løk

*stekt sopp

*stekt tomat

*brokkoli i små buketter/bønner/sukkererter surret i smør(en av disse)

*båtpotet/hjemmelaget potetstappe/fløtegratinerte poteter/pommes noisettes (en av disse)

*kryddersmør

Jeg er ikke så glad i saus til biff, men hvis det skal være, så skal det være hjemmelaget bearnaise...

Jeg er heller ingen tilhenger av saus til biffen, men stekt sopp og tomater høres ordentlig godt ut En spesiell sopp du anbefaler?

Anonymous poster hash: d3d8a...d68

[AnonymBruker]

Kjøp en pose frossne fløtepoteter, hell dem i en form, ha på ost og stek Kjempeenkelt og kjempegodt!! Til saus pleier jeg å lage min egen, den er veldig enkel Hakk opp løk og champignon og stek i panna med mye smør. Stek til det er gyllent og hell de over i en gryte. Så koker du de opp med matfløte (jeg bruker 3. dl. til 2 personer). Tilsett en kjøttbuljong (okse), mye pepper og evt. annet krydder du liker! Blir kjempegodt Server med de grønnskakene du liker, dampede/kokte/stekte asparges, sukkererter, brokkoli, gulrot, paprika osv. er godt Eller en god salat!

Anonymous poster hash: d1cfc...ad8

Hvilken type frossen fløtepoteter er det du kjøper? Jeg har kjøpt sånn en gang før, ble da ordentlig skuffet. Smakte overhodet ikke slik hjemmelaget gjør.

Anonymous poster hash: d3d8a...d68