Hele, stekte (?) champinjonger

[Miapia]

Har spist det av og til på restaurant, og de er helt mørke og saftige, kjempegodt! Men hvordan tilberedes de??? De blir ikke sånn når de stekes i stekepanne hjemme hos meg, i alle fall... :-?

[Hilde]

Kanskje de er ovnsstekte..? De blir omtrent sånn når jeg ovnssteker de i alle fall. Men jeg pleier å ta ut stilken, og fylle champisene med feta og soltørkede tomater. Det blir i alle fall kjempegodt! Har også forsøkt oliven, løk og hvitløk med hell.

[Miapia]

Å, det hørtes godt ut! Men bruker du folie oppå sånn at de ikke tørker ut? Hvor lenge ca. har du de i ovnen?

[Amarone]

Jeg pleier å dele champignon i to, ha smør og hvit pepper i mellom, legge dem sammen igjen og pakke dem inn i folie. Stekes i ovnen eller på grill til de er ferdige. Husker ikke hvor lang tid - bare prøv deg frem. Ca 15-25 minutter, tror jeg...

Amarone

[Tilde]

Jeg pleier å legge store chamignoner uten stilk i en ildfast form, smøre dem med en blanding av olivenolje,sitron,hvitløk og timian (eller provencekrydder eller andre urter) Legger også noen smørklatter oppå.

[Gjest gjest1]

Kanskje de er ovnsstekte..? De blir omtrent sånn når jeg ovnssteker de i alle fall. Men jeg pleier å ta ut stilken' date=' og fylle champisene med feta og soltørkede tomater. Det blir i alle fall kjempegodt! Har også forsøkt oliven, løk og hvitløk med hell.[/quote']

Dette høres utrolig godt ut! Til og med jeg burde klare å lage dette. Har alle ingrediensene allerede. Nam!

[Gjest gjest1]

Vi bruker og å ovnssteke sjampinjonger.

Bruker store sopp, og knekker av stilken, og fyller den med hakket sjalottløk, litt smør eller olivenolje og et lett dryss med merian. Nydelig til grillmat eller annet stekt kjøtt.

[BlaBla]

Fylte sjampinjonger er noe av det beste jeg får. Jeg pleier å ta ut stilken pluss litt til og fyller den med stekt bacon og løk og legger ost på toppen som igjen får litt krydder over seg. Bacon og løk blir noen ganger erstattet med hvitløkssmør, spørs hva man spiser. Smøret setter en helt nydelig smak. For nå blei jeg ikke no sluten. Godt det snart er lunjs og vi har en kjempefin kantine.

Jeg steker dem på ca 225 grader. Og tar dem ut når jeg synes de ser fine ut. Du må neste bare prøve deg frem, men du trenger ikke ha noe folie over.