Holdbarhet kålrabistappe

[AnonymBruker]

Kan kålrotstappe fra julaften spises i dag? Har vært oppbevart i kjøleskap.

Anonymous poster hash: e9304...aa5

[Gjest Wei Wei]

5 dager? Jeg ville ikke spist det. Man taper jo ikke mye ved å kaste det.

[Dolce]

Kommer an på hva som er i den. Hos oss lages den kun på kålrabi, salt, pepper og smør. Ikke noe fløte eller melk. Og den holder seg fint en god del dager i kjøleskapet.

Er din laget med melk eller fløte, ville jeg ihvertfall luktet godt på den før jeg spiste....

[skrue]

Det tror jeg nok i og med at smør og lign har fått en varmebehandling.

Før øvrig: Kålrabistappe kan helt fint fryses. Laget en kjempegryte for noen dager siden og frøs ned over fire kg. Det kommer til å vare iallfall til sommeren og holder fint til neste høst om nødvendig.