Hva er gluten?

[Fråde]

Ja, hva er gluten for noe og hvorfor fokuserer man på "glutenfri" mat?

[cheezewizz]

Gluten er gift som planter produserer for å drepe insekter. Noen mennesker tåler ikke gluten og må ha glutenfritt. Andre mener at gluten generelt er bra å unngå for mennesker.

Fun fact: koffein er kaffebønnenes versjon av gluten, altså også en gift for å drepe insekter

Endret 9. desember 2013 av cheezewizz

[AnonymBruker]

De som fokuserer på glutenfri mat er de som er allergisk mot gluten. Gluten finnes i mange forskjellige korntyper, så de som har cøliaki (allergi mot gluten) blir dårlige i magen hvis de spiser ting som inneholder hvete, havre, bygg, rug, etc. De du finner i bakevarer, brød, knekkebrød og sånn.

Anonymous poster hash: a7ebf...100

[AnonymBruker]

Jeg tåler ikke koffein, og mistanke om at jeg heller ikke tåler gluten som han over sier, gift.

Anonymous poster hash: e6dde...21e

[Fråde]

Ok. Hvordan vet jeg om maten jeg spiser inneholder gluten

[AnonymBruker]

Ok. Hvordan vet jeg om maten jeg spiser inneholder gluten

Alle korsorter, untatt havre, inneholder gluten.

Anonymous poster hash: 448ea...951

[Fråde]

De som fokuserer på glutenfri mat er de som er allergisk mot gluten. Gluten finnes i mange forskjellige korntyper, så de som har cøliaki (allergi mot gluten) blir dårlige i magen hvis de spiser ting som inneholder hvete, havre, bygg, rug, etc. De du finner i bakevarer, brød, knekkebrød og sånn.

Anonymous poster hash: a7ebf...100

finnes det i epler bananer eller gulrot løk?

[Fråde]

Alle korsorter, untatt havre, inneholder gluten.

Anonymous poster hash: 448ea...951

hvetemel også?

[AnonymBruker]

hvetemel også?

Ja. Derfro glutenallergikere ikke spise vanlig brød

Anonymous poster hash: 480cd...7fb

[AnonymBruker]

Ok. Hvordan vet jeg om maten jeg spiser inneholder gluten

Så lenge det inneholder hvete, havre, bygg, rug, spelt og sånn så inneholder det gluten. Den tryggeste måten å unngå gluten på er å gå til den glutenfrie avdelingen på matbutikken, dersom du er allergisk..

Anonymous poster hash: a7ebf...100

[Fråde]

Hmm vet ikke jeg har ofte magesjau etter jeg spiser brød.. typ den er ikke fast men litt løst

[Fråde]

prøver glutenfri kanskje det ligger noe i det takk for svar kjære brukere.