Gulrotkaken min ble svampete!

[Gjest Anonymous]

Jeg satte ovnen på 180 grader, og den skulle stå i ca 40 minutter.

Den ble helt tørr og finn på toppen, men da jeg tok den ut av formen sin, var den helt svampete likssom.

Ja, den var jo god, og alle skrøt. Men jeg skulle gjerne hatt den luftig..

Hvordan får jeg til dette?

[Gjest Lady-M]

Den skal være litt svampete da..

Men du bruker vel natron i kaken? Jeg pleier å steke den på 175 grader i 50 min. Blir akkurat passe svampete og luftig.

[Gjest care]

Svampete? Mener du at den ble for våt? Da har du litt for mye veske i.

[Gjest 1111]

Kommer ann på oppskriften det, hva du gjorde feil mener jeg.

Skulle du lage eggedosis i oppskriften? kan være du pisket for lite i så fall.

[Gjest Anonymous]

hei igjen

nei, den ble ikke "god-svampete" men mere, "tørr alle andre steder og svampete i midten".

jeg pisket eggedosis, og la oppi resten. men jeg brukte dobbelt med bakepulver enn natron, for det hadde jeg ikke. kanskje det var feilen?

[Gjest care]

For meg høres det ut som den ikke var ferdigstekt. Kan det stemme?