Hva var det vi spiste? En slags gløgg-mousse. Utrolig godt!

[AnonymBruker]

Var på restaurant i helgen og mellom hovedrett og dessert fikk vi en slags minidessert som var en slags lysegrå veldig fluffy mousse som smakte gløgg. Vi spiste den med skje, med nøtter og rosiner til. Utrolig godt!

Noen eksperter her som har en ide om hva det kan være?

Anonymous poster hash: 4d2fe...07c

[flinkeceline]

Crème brûlée

[AnonymBruker]

Nei det var ikke creme brulee

Den var egentlig enda luftigere enn en mousse og smakte som sagt gløgg.

Anonymous poster hash: 4d2fe...07c

[AnonymBruker]

Aldri hørt om før. De har vel laget en mousse og gitt den gløggsmak rett og slett? Altså, som sjokolademousse med gløgg istedet.

Fiffig ide igrunn

Anonymous poster hash: 55141...a8a

[AnonymBruker]

Her er f.eks en oppskrift på champagne mousse, kunne sikkert brukes som basis for en gløgg mousse.

http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/champagnemousse

Anonymous poster hash: 55141...a8a

[AnonymBruker]

Den var på en måte litt gjennomsiktig og på nippet til å være rennende tror jeg.

ts

Anonymous poster hash: 4d2fe...07c

[AnonymBruker]

Noen flere som har vært borti noe slikt?

Anonymous poster hash: 4d2fe...07c

[Bad Advice]

Hvor spiste du det?

[Viktualia]

Ring restauranten og spør. Høre ut som en variant av espuma.

[venus_]

Ring restauranten og spør. Høre ut som en variant av espuma.

Det samme tenkte jeg.

[Ike]

Rart ikke servitøren opplyste om menyen...

Ville også bare ha spurt, enten der og da, eller kontaktet dem nå i etterkant.

[AnonymBruker]

http://www.allers.no/artikkel/gl%C3%B8ggsjokolademousse

Anonymous poster hash: 30560...64d