Jeg får ALDRI sprø vafler

[Gjest Sobril]

Annen mat og kaker får jeg fint til, men vaflene blir alltid kjipe. De blir harde og aldri sprø. Jeg har forsøkt med utallige oppskrifter, men det blir bare aldri bra.

Forslag?

Har dessuten lyst på slik gammeldags vaffeljern, men finner ikke noe sted.

[Gjest Offensive Pie]

Har du i nok smør? Jeg har stekt en del vafler på jobb i min tid, og de med mye smør blir alltid sprøere enn de andre vaflene.

[Gjest Sobril]

Har du i nok smør? Jeg har stekt en del vafler på jobb i min tid, og de med mye smør blir alltid sprøere enn de andre vaflene.

Jada. Har alltid en del smeltet smør oppi. I dag 100 gram sånn cirkus.

[Adhara]

Kjøp vaffelrøre på pose fra Toro, de blir sprøe!

[Gjest Sobril]

Kjøp vaffelrøre på pose fra Toro, de blir sprøe!

Takk. Det skal jeg søren meg prøve. Begynner å bli lei

Endret 24. november 2013 av Sobril

[AnonymBruker]

Tror egentlig ikke det har noe med oppskrifta å gjøre. Legger du dem på en bakerist rett etter du har tatt dem ut av vaffeljernet?

Jeg gjør det, og mine vafler blir alltid gode og sprøe.

Anonymous poster hash: c44c5...53e

[AnonymBruker]

+ det er lurt å smøre vaffeljernet med smør hver eneste gang du legger i røre.

Anonymous poster hash: c44c5...53e

[Minnie Mus]

Kjøp vaffelrøre på pose fra Toro, de blir sprøe!

Signerer denne, de vafflene er kjempegode Ha gjerne oppi litt rømme eller kefir, smaker helt nydelig.

[AnonymBruker]

Jeg bruker vaffelrøra fra Toro.

Jeg blander mer smør enn nødvendig i røra, og bruker like under maximum varme.

Så smører jeg jernet mellom hver vaffel.

Når de er ferdige legger jeg dem ikke i stabel, men hver for seg. Legger du dem i stabel blir de fort fuktige, og myke.

Lykke til

Anonymous poster hash: d9b14...6cd

[AnonymBruker]

Har du forsøkt rømmevafler eller vanlige vafler med mye rømme i?

Anonymous poster hash: 93d80...4e9

[Gjest s@nd]

Toro vafler er gode, ja! Og veldig sprø. Jeg lager røra selv, med rømme i, og av og til har jeg litt vaniljesaus/yoghurt i for en bedre smak.

Jeg har et ganske nytt vaffeljern, og den går litt "nedover" i midten, og man trenger ikke smøre den ofte, men jeg gjør det uansett. Vaflene er utrolig gode! Det gamle vaffeljernet var av en gammel variant, og vaflene ble ganske seige. Men med det nye blir de sprøe og gode, og litt tjukke og. Mm...

Hvilket vaffeljern har du?Jeg merket stor forskjell fra det gamle til dette:

http://www.mpx.no/wilfa-vaffeljern-was-623-bell/609645

Endret 24. november 2013 av s@nd

[AnonymBruker]

Jeg får alltid sprø vafler jeg, gjør ikke noe spesielt men har som regel rømmerester eller fløte i. Legger de rett på rist, og vaffeljernet er ihvertfall 10 år gammelt. Smører med meierismør.

Anonymous poster hash: 1b7a5...fe3

[AnonymBruker]

Jeg får dem alltid sprø men jeg vil ha dem myke Spiller ingen rolle åssen oppskrift eller ferdigpose jeg bruker heller.

Anonymous poster hash: e809b...d28

[Cata]

Jeg får dem også alltid sprø. Tror "hemmeligheten" er å piske egg og sukker kraftig før man har i melk og mel. Jeg bruker for øvrig lite smør i røra og smører heller litt i jernet dersom det viser seg å bli nødvendig. Med mye smør synes jeg vaflene fortere blir tunge og dvaske.

Avkjøling på rist er et must, så dampen slipper vekk.

[fruBeist]

Har du prøvd deg på belgiske vafler? De er jo sprø. Funker helt greit å steke de i vanlig vaffeljern

[AnonymBruker]

Har dessuten lyst på slik gammeldags vaffeljern, men finner ikke noe sted.

Hva tenker du på med "gammeldags vaffeljern"?

Anonymous poster hash: 4db95...4b3

[Gjest Wallet]

Bytt ut litt av melken med vann, da skal de bli sprøere.

[Lea2]

Kaldt vann hjelper og å smøre hver gang. Jeg pleier å pakke inn en bit smør i et tørkepapir / kjøkkenpapir og presse det mot jernet slik at smøret ikke bare renner ned i midten og de fleste "taggene" får litt smør på seg. Blir lite søl også.

[AnonymBruker]

Vaflene blir sprø om du tilsetter vann i røren. Vet av noen som bruker farris også.

Anonymous poster hash: 1e255...4b3

[Schadenfreude]

En stemme til for vann i røra. Jeg bruker oppskriften til sjømannskirka.