Tips til sunne, rimelige matvarer med lang holdbarhetsdato?

[AnonymBruker]

Noen som har tips å komme med? tenker å hamstre inn en del da jeg ikke liker å dra med meg så mye fra butikken hele tiden men ha et basislager hjemme .

Anonymous poster hash: 57986...f51

[AnonymBruker]

Rent kjøtt (med og uten fett) hvis du har plass i fryseren

Ren fisk hvis du har plass i fryseren

Lever kan ligge noen måneder i fryseren

Frosne grønnsaker hvis du har plass i fryseren

Kokosmelk

Laktoseredusert fløte

Extra virgin olivenolje eller andre extra virgin oljer (ikke stek med disse)

Smør

Egg

Pesto

Guacamole i sånne flate pakker. Kommer ikke på hvem som er produsenter. Ingredienslista er fiiin i alle fall. Ikke noe tull i den. Jeg tror det var bare avocado, hvitløk og salt.

Og et godt arsenal med krydder

Anonymous poster hash: cae32...593

[pepsiprinsessa]

Tørkede belgfrukter og korn - type linser, bønner, quinoa, spelt osv.

Tørket frukt, men vær obs på sukkerinnholdet.

[sebra]

Pesto har ikke lang holddbarhet hvis man åpnner den.

[Supraspinatus]

Det er også verdt å merke at ekte mat ikke har ekstrem holdbarhet. Det kjennetegner gjerne mat som ikke er tilsatt ulike ting.

Unntaket er vel kanskje måten de konserverte på før (som ikke gir like lang holdbarhet som moderne konservering).

Sylting, fermentering, og salting/tørking.

[Gjest Vinglepetra]

Havregryn

Linser

Bønner

Speltmel

Alt av frø

Karbonadedeig, kylling, renskåret kjøtt fryst

Frosne grønnsaker

[Lea2]

Fisk og kjøtt holder seg godt i fryseren (det er vel ikke snakk om mange måneder her heller).

Alt av tørrvarer som mel, gryn, tørkede linser og bønner, ris og pasta, hermetiske grønnsaker, frossne grønnsaker. Tunfisk på boks er holdbart (og veldig praktisk til både pålegg, salater og varm mat). Grønnsaker som potet, gulrot, kålrot, diverse kål og løk er ganske så holdbart om man oppbevarer dem riktig.