Sesamolje og linfrøolje

[Gjest Pinkgirl]

Har kjøpt sesamolje ved en feil. Det står toasted på den, så jeg tror ikke den er kaldpresset. Hva kan jeg bruke den til i matlaging? Den er i en liten flaske med et verdenskart på korken, hvis noen har brukt den samme til noe.

Har også kjøpt linfrøolje ved en feil, kan den brukes til noe?

Er begge de oljene dårlige, full av omega-6 osv?

[AnonymBruker]

Vi bruker iallefall linfrøolje når vi baker brød, mannen har fått anbefalt det da linfrø inneholder mye omega 3 som er bra for kroppen.

Anonymous poster hash: 1f100...182

[AnonymBruker]

Linfrøolje inneholder mange oljer som skal være sunne (mange umettede), så den er bra. Men holdbarheten er kort og den kan bli harsk. Sesamolje har jeg ikke erfaring med å bruke, men tror den kan ha ganske markant smak, så test den litt forsiktig.

Anonymous poster hash: 69fcc...2ad

[PingoPower]

Sesamolje brukes i mye i asiatisk matlaging. Jeg pleier å ha det i ulike wok-retter eller i kalde sauser/dressinger

[Gjest Pinkgirl]

Vi bruker iallefall linfrøolje når vi baker brød, mannen har fått anbefalt det da linfrø inneholder mye omega 3 som er bra for kroppen.

Anonymous poster hash: 1f100...182

Det står på min flaske at den ikke skal varmebehandles, men kanskje det er annerledes for baking? Min er kaldpresset. Har også lest at det er omega-3 i linfrøolje, så jeg har begynt å spise en spiseskje hver dag, har litt tørr hud, så håper det hjelper litt.

Skal prøve sesmaolje i wok