Hjemmelaget is; oppskrift???(Og sorbet)

[Gjest Lompa]

Noen som har en god oppskrift på hjemmelaget is, og/eller sorbet?

Først og fremst vanilje, men alt annet også.

Prøvde en sorbet oppskrift fra peppernet, men var...nåja, la oss si bare si at jeg var mindre fornøyd med den,selv om alle spiste bra av den. Konsistensen ble jo bare totalt rar. Så alle gode oppskrifter på is og sorbet mottas med takk og gledeshopp her i gården.

[Gjest Lady-M]

Denne har jeg laget flere ganger. Supergod!! Akkurat slik som man får på restaurant...

[Arkana]

Det er ikke mer enn noen dager siden jeg skrev mange sorbet- og iskremoppskrifter i dagboken min, her.

[Gjest Lompa]

DÆVEN! Så mye spennede oppskrifter du hadde da,arkana!

Du kommer nok til til å se spor etter meg i matkroken din ofte!:-)

Skal se om ikke jeg kan hoste opp noen interessante oppskrifter selv også.

[Arkana]

DÆVEN! Så mye spennede oppskrifter du hadde da,arkana!

Du kommer nok til til å se spor etter meg i matkroken din ofte!:-)

Skal se om ikke jeg kan hoste opp noen interessante oppskrifter selv også.

Hehe, er det noe jeg elsker å gjøre så er det å lage mat. Jeg har en oppskriftsdatabase med forløpig ca 3500 oppskrifter, så noen av dem må jeg jo dele med andre. :-)

[Gjest Lompa]

:o :o :o

3500?????

Det gjør deg til min nye bestevenn!

[tuji]

Jeg lager sorbet ved å kjøre frosne bær sammen med litt juice i kjøkkenmaskinen. Kjapt og enkelt. Har du litt iskrem i, blir den litt rundere og kremete.

[Labella]

Lettvint og god fløteiskrem, som kan brukes som basis for massevis av smakstilsetninger.

1/4 l kremfløte

3 egg

sukker etter smak

Pisk stiv krem av fløte og (2-3 ss) sukker. Pisk stiv eggedosis av egg og (2-3 ss) sukker. Bland forsiktig sammen, sett i fryseren. Rør i isen omtrent hver halvtime/tre kvarter.

Smakstilsetninger tilsettes enten før du setter i fryseren første gang (f. eks. vanilje bør tilsettes da for å få den blandet best mulig inn), eller ved første omrøring (da pleier jeg å tilsette f.eks raspet sjokolade)