Fyll og frosting til regnbuekake

[piapetrine]

Jeg har lyst å lage regnbuekake til min datters bursdag, men lurer litt på hva jeg skal fylle den med, samt hva jeg skal trekke den med.

Smørkrem som står i mange oppskrifter utgår, det liker jeg ikke. Andre gode forslag? Skal i tillegg servere gulrotkake da den er en favoritt, blir det mye med kremost både på den og regnbuekaken?

Har lyst å trekke den med en fondant av noe slag, synes det ser penere ut enn bare krem. Gode forslag der og?

Jeg har ikke laget så mye avanserte kaker og cupkakes, så jeg vet ikke hvordan de ulike frostingene og fondantene "oppfører" seg og smaker (blir for stive, for søte etc)