Kan man fryse philadelphia?

[PenaLena]

Kan han fryse en pakke med philadelphia? Jeg bruker veldig mye philadelphia og det frister veldig å hamstre når jeg kommer over billing philadelphia, men gjør det ikke da holdbarheten er så som så.

Noen som har erfaring med opptinet philadelphia? Blir det vassent? Skiller den seg lett, eller er den like bra?

[Freaky Fly]

11. Kan jeg fryse Philadelphia? Philadelphia-ost kan ikke fryses, ettersom prosessen bryter ned ostens tekstur og skaper et dårligere produkt. Men både ovnsbakte og kalde ostekaker kan fryses. Vær imidlertid oppmerksom på at teksturen til en tint ostekake kan avvike fra teksturen til en kake som ikke har vært fryst.

http://www.philadelphia.no/philadelphia3/page?siteid=philadelphia3-prd&locale=nono1&Mid=570&PagecRef=570#q11