Balsamico- kan man få det til å smake godt?

[AnonymBruker]

Jeg liker ikke balsamico, men det fant jeg ikke ut før etter jeg hadde kjøpt den. Kanskje det finnes noen tips der ute til hva man kan bruke det til? Noen ekstra gode oppskrifter?

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

[Gjest Lille-pus]

Tynne skiver appelsin dryppes med en god balsamico.

I viniagrette, - ikke bare til salater. Bruk den på asparges, avokado, kokte poteter i terninger eller skiver.

Ferskt brød, olivenolje i en skaål og balsamico i en annen skål. Dypp brødbitene i skålene og nyt smaken av olje og balsamicoeddik

[Ruby_Tuesday]

Jeg elsker Balsamico med Bruchetta! NAM!

[AnonymBruker]

Tynne skiver appelsin dryppes med en god balsamico.

I viniagrette, - ikke bare til salater. Bruk den på asparges, avokado, kokte poteter i terninger eller skiver.

Ferskt brød, olivenolje i en skaål og balsamico i en annen skål. Dypp brødbitene i skålene og nyt smaken av olje og balsamicoeddik

Får prøve om det kan hjelpe. Takk!

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

[AnonymBruker]

Jeg elsker Balsamico med Bruchetta! NAM!

Pensler du bare på litt? Hva annet har du på?

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

[Brunhilde]

Jeg koker den inn med litt sukker, koker til den nesten ser litt tykk ut - passer på hele tiden - og drypper den på ruccola.

[Zzyzx]

Passer også godt å ha en dæsj i tomatsaus.

[Ruby_Tuesday]

Pensler du bare på litt? Hva annet har du på?

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

Drysser noen dråper over når jeg er ferdig

(Og blander litt i oljen sammen med tomater og basilikum). Kjempegodt!

[Dagoberta]

Redusert balsamico rislet over sånn tomat- og mozzarellasalat er yum

[Athene]

Jeg bruker balsamico i flere sauser, blant annet appelsinsauser til and og svin. Det er også godt i tomatbaserte gryter, blant annet sammen med lammeskank. Jeg bruker også balsamico i rødløksmarmelader. Så beuksområdene er mange.

[AnonymBruker]

Drysser noen dråper over når jeg er ferdig

(Og blander litt i oljen sammen med tomater og basilikum). Kjempegodt!

Takk for svar!

Det er ingen som har en oppskrift jeg kan følge? Sier meg lite når man 'bare har den i sausen' :/

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

[AnonymBruker]

Man bruker alltid lite… Bruker så og si aldri oppskrift når jeg lager mat.

Anonymous poster hash: 651aa...d53

[AnonymBruker]

Man bruker alltid lite Bruker så og si aldri oppskrift når jeg lager mat.

Anonymous poster hash: 651aa...d53

Fint for deg, men det gjør nå jeg! Så hvorfor kommentere hvis du ikke har noe å bidra med?

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

[Saraby]

Du må nesten bare smake deg til det. Drypp bittelitt balsamico i sausen, smak om du syntes det er godt eller om du føler det trengs mer.

[AnonymBruker]

Fint for deg, men det gjør nå jeg! Så hvorfor kommentere hvis du ikke har noe å bidra med?

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

Hvis du ikke skjønner at det at man skal bruke lite av det er å bidra, så skjønner jeg hvorfor du må ha oppskrift på alt, for å si det sånn.

Anonymous poster hash: 651aa...d53

[AnonymBruker]

Hvis du ikke skjønner at det at man skal bruke lite av det er å bidra, så skjønner jeg hvorfor du må ha oppskrift på alt, for å si det sånn.

Anonymous poster hash: 651aa...d53

Å, kjære min tid! Mengden hjelper meg ingenting med hva slags smaker/krydder/osv den passer sammen med!

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

[Gjest Kim]

Reduser den med litt sukker og bruk balsamico reduksjonen på f.eks salater.

[Brunhilde]

Jeg koker den inn med litt sukker, koker til den nesten ser litt tykk ut - passer på hele tiden - og drypper den på ruccola.

Reduser den med litt sukker og bruk balsamico reduksjonen på f.eks salater.

Ikke sant?

[Wonders]

det er bare ikke en smak jeg takler. Kanskje smaksløkene utvikler seg etter hvert, det bare smaker så alt alt for mye...

[AnonymBruker]

Takk for svar!

Det er ingen som har en oppskrift jeg kan følge? Sier meg lite når man 'bare har den i sausen' :/

Anonymous poster hash: 5c1b1...b4c

Du har litt i sausen, smaker til og har ev om du synes det ville gjort seg, i mer. Hvordan ellers lager man saus? En oppskrift vil jo si "tilsett balsamico etter smak" så jeg forstår ikke hva hjelp det vil gi deg?

Balsamico har ellers ikke noe slags krydder eller smak det overhodet ikke går til. Det eneste jeg kan tenke meg ville bli litt snodig er om du hadde det på grøten.

Balsamico er ellers et krydder. Ikke en ingrediens. En slik flaske varer i 1-3 år her i huset.

Anonymous poster hash: d5e30...451