Ostekake. Digestive-, Gjende- eller Bixit-kjeks?

[AnonymBruker]

Jeg lurer på hvilken kjeks dere foretrekker å bruke i ostekakebunnen?

Jeg haaater søte pålegg på brødskive. Jo søtere pålegg, jo finere må baksten være for at jeg skal like det samlet. Nugatti på grovbrød er uaktuelt, det kræsjer helt i munnen min. Derimot elsker jeg butterdeig med Nutella-fyll.

Derfor lurer jeg på om man kan bruke Gjendekjeks i ostekake? Litt søtt ostefyll og helkorn (Bixit) eller fullkorn (Digestive) passer ikke sammen oppi hodet mitt. Likevel lurer jeg på om det blir for søtt med Gjende-kjeks? Har smakt så mange ostekaker der jeg synes kjeks-bunnen kræsjer med osteblandingen på samme måte som jeg synes grovbrød kræsjer med søte pålegg på.

Jeg så på "detsoteliv.no" at noen hadde brukt Gjende med karamell, men dette må jo bli altfor søtt igjen?

Og så lurer jeg på om noen har en god oppskrift på ostekake? Det er en jungel der ute, og siden jeg ikke har laget det før, så vet jeg ikke hva jeg liker. Mye ost, mindre ost, Gjende e.l...

Anonymous poster hash: 1627f...915

[Cuddlegirl]

Digestive.

[Chloe-]

Jeg foretekker Bixitkjeks, uten tvil, men det er fordi jeg elsker kombinasjonen av salt og søtt da.

Hvis du er redd for at Gjendekjeks blir for søtt, hva med å lage osteblandingen litt mer syrlig? Ekstra sitrondråper eller et et lag bringebærgele?

[challenger]

Jeg liker best Bixit i bunnen, Digestive blir for smakløst for meg, Bixit er mer salt. Har aldri prøvd med Gjendekjeks da, kan se for meg det blir litt lite smak kanskje, men det er vel fordi jeg liker at bunnen er litt salt.

[AnonymBruker]

Jeg tror Gjende kan bli både smakløst og med en alt for tett/kompakt konsistens, siden den er så fin. Synes ostekake trenger litt mer tekstur i bunnen. Saltsmaken vil vel være der uansett, med mindre man bruker usaltet smør i bunnen?

Anonymous poster hash: 96fba...318

[AnonymBruker]

Pleier å bruke Sætre sin Kornmo, sånne firkanta kjeks. Men liker at bunnen ikke er så søt liker kontrasten mellom en litt salt bunn (pga smøret) og søtt fyll

Anonymous poster hash: b024f...a0f

[AnonymBruker]

Digestive.

Anonymous poster hash: bae2e...5cc

[levelivet]

Jeg bruker bixit og finknuser litt nøtter

[Gjest Funky Punk]

Bruker alltid Digestivekjeks dersom jeg lager vanlig ostekake.

Lager jeg lavkarboversjon så bruker jeg hasselnøtter og/eller mandler

[Zzyzx]

Lenge siden jeg laget ostekake sist, men jeg mener å huske at jeg har brukt digestive. De gangene jeg ikke lager pepperkakebunn, altså.