Tomatsaus til pizza

[Gjest gjest1]

Har noen en kjempegod, og kanskje enkel oppskrit på tomatsaus/pizzasaus?

Kom gjerne med forslag til fyll på pizzaen også

[Gjest Lea]

1 Boks hakkede tomater

1 liten boks tomatpure

1/2-1 dl vann

Krydder etter ønske.

La tomater, vann og tomatpure putre i en kjele ganske lenge (gjerne i 1/2 time. Ha i krydder. Ferdig.

[Gjest 1111]

Fyll? du kan ha mye godt på pizza :-)

- Kylling

- Tunfisk

- Brokkoli

- Mais

- Skinke

- Nachos

- Sjampinjong

- Purre

- Peanøtter (tro det eller ei)

- Kjøttdeig

- Ruccola

- ..også ost da

[Gjest gjest1]

1 Boks hakkede tomater

1 liten boks tomatpure

1/2-1 dl vann

Krydder etter ønske.

La tomater, vann og tomatpure putre i en kjele ganske lenge (gjerne i 1/2 time. Ha i krydder. Ferdig.

Dette hørtes enkelt ut ja Men hvor mye blir det? Til to pizzaer..? Kan man fryse sausen?

[Grooo]

Vår pizza som har blitt laget hver fredag siden før jeg startet på barneskolen har så godt som alltid følgende fyll:

-to-tre spiseskjeer tomatpurre røres ut med nesten like stor mengde melk og smøres utover pizzabunnen

-fire eller fem wienerpølser er skjert i 2-3 mm tykke skiver og stekt i stekepanna, strøs over

-finhakket løk og paprika

-noen skiver pepperonipølse

-små ananasbiter

-tynne tomatskiver på halve pizzaen

-oregano

-ost på toppen

[Brunhilde]

Jeg legger endel arbeid i pizzaen min, og til 2 pizzaer lager jeg sausen slik:

1 boks hermetiske tomater, gjerne med hvitløk eller basilikum

1 ss olivenolje

1-2 ss ketchup

1 ts soyasaus

5-6 dråper tabascosaus

1 buljonterning

Nykvernet pepper

1 hvitløk

1 ss oregano

Altblandes, kokes opp og putrer på svak varme 1-2 timer. Kjør gjennom med stavmikser eller bare en gaffel.

Dette er en utrolig god saus, og det beste er at den kan varieres etter smak...

Eventuelle rester putter jeg i et glass og fryser ned til neste gang, jeg er ikke glad i altfor mye saus på pizzaen.

[Gjest Anonymous]

Som saus bruker jeg faktisk Toro sin spaghettisaus men tilsetter bare halvparten med vann.. Kjempegodt! Fyll etter smak.. :-)

[Gjest Starya]

I dag laget jeg pizza med følgende saus: kjøttdeig iblandet utvanna ketchup. Nam.

:cry: "Noen" hadde glemt å kjøpe inn tomatpure.