krem uten fløte?

[AnonymBruker]

kan man lage krem uten fløte men med h-melk?

Lurer

Anonymous poster hash: ca0c0...70e

[AnonymBruker]

Nei, det går ikke.

Anonymous poster hash: e4eb1...c97

[AnonymBruker]

Niks, det nærmeste du kommer er melkeskum...

Anonymous poster hash: 657e6...cb2

[AnonymBruker]

Nei. Prøv kokosmelk.

Anonymous poster hash: b4d8d...55d

[AnonymBruker]

Man kan bare lage krem av kremfløte. Det har med fettprosenten å gjøre. Matfløte eller kaffefløte duger heller ikke til krem.

Det finnes sånn juksekrem med mindre fett, men det smaker jo ikke som krem og er jo altså heller ikke krem selv om det har samme konsistens.

Anonymous poster hash: b32f8...225

[Mrs.Fox]

Litt informasjon om å lage krem

[Supraspinatus]

Du må ha minst 30% fett for å lage krem, men da blir den ganske bløt.

Dessuten er fettet i fløte av det bra slaget. Kutt heller ut sukkeret i kremen.

[Gjest Elastica]

Det går an å piske krem av crème fraiche, om det er til hjelp. Men da blir smaken litt mer syrlig. Bruker det imidlertid av og til dersom det passer til det som det serveres til.

Går det an å piske krem av vanlig kokosmelk som man kjøper på boks? Hørtes veldig godt ut.

[AnonymBruker]

Kan lage kokoskrem, men da uten meieriprodukter.

Anonymous poster hash: 74aa5...f86

[AnonymBruker]

Det går an å piske krem av crème fraiche, om det er til hjelp. Men da blir smaken litt mer syrlig. Bruker det imidlertid av og til dersom det passer til det som det serveres til.

Går det an å piske krem av vanlig kokosmelk som man kjøper på boks? Hørtes veldig godt ut.

http://www.veganeren.com/2013/02/pisket-krem-av-kokosmelk.html

Anonymous poster hash: 74aa5...f86

[Gjest Elastica]

http://www.veganeren.com/2013/02/pisket-krem-av-kokosmelk.html

Anonymous poster hash: 74aa5...f86

Takk for tips!